ΓΛΟΥΤΕΝΗ

08.07.2021 | 15:19

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται κριτσίνια χωρίς γλουτένη (pic)

Τελικά... είχαν.

24.03.2021 | 11:19

Δυσανεξία στη γλουτένη; Να τα 10 σημάδια που δείχνουν πρόβλημα! video

Περισσότερες από 55 ασθένειες έχουν συνδεθεί με την δυσκολία ή ανικανότητα του οργανισμού να χειριστεί σωστά τη γλουτένη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι.

03.07.2019 | 17:23

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για τη γλουτένη

Ενημέρωση στους καταναλωτές σχετικά με την γλουτένη παρέχει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση, η γλουτένη είναι ένα πρωτεϊνικό συστατικό που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι, η βρώμη, το καμούτ και προϊόντα που παράγονται από αυτά. Μία διατροφή απαλλαγμένη από γλουτένη είναι απαραίτητη σε ασθενείς […]

05.02.2018 | 21:18

Αυτά είναι τα τσιπς καλαμποκιού που ανακαλεί ο ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχωρά στην ανάκληση τσιπς καλαμποκιού από την αγορά. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε για τη διακίνηση προϊόντος «τσιπς καλαμποκιού βιολογικό χωρίς γλουτένη», βελγικής προέλευσης, που βρέθηκε να περιέχει γλουτένη. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η γλουτένη είναι συστατικό που μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία και να επηρεάσει άτομα με ευαισθησία σε αυτήν. Πρόκειται για τσιπς καλαμποκιού […]

05.01.2018 | 20:18

Κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη γλουτένη: Τα συμπτώματα σε ενήλικες και παιδιά

Η κοιλιοκάκη είναι μια ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση γλουτένης, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Εάν έχετε κοιλιοκάκη, τότε η γλουτένη μέσω της διατροφής προκαλεί μια ανοσολογική απόκριση στο λεπτό σας έντερο. Με την πάροδο του χρόνου, η αντίδραση αυτή παράγει φλεγμονή που βλάπτει την εσωτερική επένδυση του […]