Συμβουλές και tips: Ο σεφ Γιάννης Μπρατσολιάς, του ξενοδοχείου Wyndham Poseidon Loutraki, σε φανταστικές συνταγές για Τα Ψητά δίνει μεταξύ άλλων συμβουλές για να βγει το ψητό κότσι τέλειο. Από εκεί αλειεύουμε τα tips για τέλειο ψήσιμο στο κότσι. 1. Το μυστικό για να βγει το κότσι τέλειο, όπως στα καλά εστιατόρια, είναι το ψήσιμο […]
Συμβουλές και tips: Ο σεφ Γιάννης Μπρατσολιάς, του ξενοδοχείου Wyndham Poseidon Loutraki, σε φανταστικές συνταγές για Τα Ψητά της Γιορτής δίνει μεταξύ άλλων συμβουλές για να βγει το ψητό κότσι τέλειο. Από εκεί αλειεύουμε τα tips για τέλειο ψήσιμο στο κότσι. 1. Το μυστικό για να βγει το κότσι τέλειο, όπως στα καλά εστιατόρια, είναι […]
Συμβουλές και tips: Ο σεφ Γιάννης Μπρατσολιάς, του ξενοδοχείου Wyndham Poseidon Loutraki, σε φανταστικές συνταγές για Τα Ψητά της Γιορτής δίνει μεταξύ άλλων συμβουλές για να βγει το ψητό κότσι τέλειο. Από εκεί αλειεύουμε τα tips για τέλειο ψήσιμο στο κότσι. 1. Το μυστικό για να βγει το κότσι τέλειο, όπως στα καλά εστιατόρια, είναι […]
-Ναι, ναι είναι υπέροχο. -Ποιο; -Τί ποιο; Το κότσι, το χοιρινό. Γι΄ αυτό δεν μιλάμε τόση ώρα. Βρε παιδί μου αυτή η κρούστα η τραγανή και τόσο εύγευστη. Θα πάω στο τέλος να ρωτήσω το σεφ πως την κάνει. Και το εσωτερικό. Τόσο τρυφερό, τόσο πλούσια γεύση, σκέτο τερψιλαρύγγιο. Αλλά και η ποσότητα. Είμαστε δύο […]
