Μίνι τρουφάκια σοκολάτας συνταγή Χριστίνας

Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail

 

Μίνι τρουφάκια σοκολάτας δοκιμάστε τη συνταγή, είναι απλή και εύκολη.

Υλικά

2 πακέτα πτι μπερ μπισκότα

3/4 βούτυρο φρέσκο(180 γραμμάρια)

2 αβγά

2 φλυτζάνια καφέ γάλα

2 φλυτζάνια καφέ ζάχαρη

6 κουταλιές σούπας κακάο

2 κουταλιές σούπας κονιακ

200 γραμμάρια καρύδια (προαιρετικά)

2-3 σακουλάκια τρούφας της αρεσκείας σας

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Χτυπάμε στη μουλινέτα τα καρύδια με τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Σε ένα κατσαρολάκι το οποίο το τοποθετούμε πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει( μπεν μαρι )λιώνουμε το βούτυρο, το γάλα και τη ζάχαρη, και τα ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το κακάο και το ανακατεύουμε όλα μαζί.

Χτυπάμε καλά τα αβγά με το κονιάκ και το προσθέτουμε στο μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο μπολ με τα μπισκότα και τα καρύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο τουλάχιστον για δύο ώρες.

Βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο κονιάκ και πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.

Βάζουμε την τρούφα σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ και ρίχνουμε ένα ένα τα μπαλάκια να καλυφτούν από την τρούφα. Τα βάζουμε ψυγείο να σφίξουν.

Συνταγή brownies της φίλης μου Χριστίνας