Συνταγή brownies της φίλης μου Χριστίνας

Δεν νομίζω να υπάρχει κάποιος που δεν τρελαίνεται για brownies…. Αυτή την συνταγή λοιπόν πρέπει να τη δοκιμάσετε. Είναι εύκολη και γρήγορη και φανταστική.

Υλικά

-200 γρ.      κουβερτούρα

-175 γρ       βούτυρο

-250 γρ       ζάχαρη άχνη

-130 γρ.      αλεύρι
-3                αυγά
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 C.
Βάζουμε να λιώσει την κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μεταλλικό μπολ ή σε ένα κατσαρολάκι το οποίο το τοποθετούμε πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει,( BenMari) και το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν πολύ καλά.
Αφού λιώσουν τα βγάζω από την φωτιά προσθέτω την ζάχαρη άχνη και τα ανακατεύω πολύ καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί και τέλος ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Ανακατεύουμε το μείγμα πολύ καλά.
Βουτυρώνουμε το ταψί να είναι 33*23*5 εκ. ή σε στρογγυλή φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα.
Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.
Το αφήνουμε να κρυώσει -αν θέλουμε το τρώμε και ζεστό- και το σερβίρουμε με μία μπάλα παγωτό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Επιλογές