Κρασί: Η παλαίωση στο βυθό της θάλασσας απογειώνει την ποιότητα
Η τεχνική αυτή έχει «ζωή» περίπου 15 χρόνια, με τους οινοποιούς σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, να βυθίζουν μπουκάλια κρασιού στο βυθό της θάλασσας, περιμένοντας καρτερικά να παλιώσουν έως και 5 χρόνια.