Χταπόδι γιουβέτσι
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με χταποδάκι!
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με χταποδάκι!
Δεν τα βαριόμαστε ποτέ και αποτελούν πάντα μια από τις πρώτες επιλογές φαγητού στο σπίτι
Ανακαλύπτουν συνταγές και μεθόδους μαγειρικής. Ταξιδεύουν σε γαστρονομικές διαδρομές πίσω στο χρόνο. Αξιοποιούν την εμπειρική γνώση και την τεκμηριώνουν. Αναζητούν στα μονοπάτια της φύσης ξεχασμένα βότανα για την ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο. Ψήνουν κλέφτικο μέσα στην γη, φαγητά στην γάστρα, σερβίρουν σερμπέτι με γλυκό κόκκινο κρασί και κυκεώνα, το κέρασμα των Ελευσίνιων Μυστηρίων και της […]
Φακές σούπα, ένα παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό που έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας χρόνια… Μέθοδος Εκτέλεσης Ξεπλένουμε τις φακές με κρύο νερό και τις σουρώνουμε καλά. Τοποθετούμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρές φέτες τα καρότα και το σέλερι. Ρίχνουμε το καρότο και […]
Ένα από τα πολυαγαπημένα μας φαγητά
Τα παραγγέλνεις στα brunch-άδικα, ας δοκιμάσεις επιτέλους να τα φτιάξεις και στο σπίτι
Μπορούμε αν θέλουμε, να προσθέσουμε από την αρχή στη γάστρα τα λαχανικά χοντροκομμένα
Υλικά για 4 άτομα
Τι τρώνε τα Θεοφάνια; Δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις αναρωτηθεί έστω μια φόρα τι να φτιάξεις στο παραδοσιακό τραπέζι των θεοφανείων. Ε λοιπόν σου έχω την απάντηση για το τι τρώμε τα Θεοφάνια. Όπως θα διαπιστώσεις και μόνος/μόνη σου, σε πολλά μέρη της Ελλάδας, είθισται την ημέρα των Φώτων να τρώνε ψάρι. όμως αυτό […]
Το συστήνω με κλειστά μάτια, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους
Μια Νοστιμότατη Παραδοσιακη συνταγή από τις Όμορφες Κυκλάδες μας. Υλικά 6 μεριδες 1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα (ολόκληρο κομμάτι) 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ή σάλτσα 1 φλ.τσ. κόκκινο ξηρό κρασί 1 κ.σ. ντοματοπελτές 6 πατάτες 1 κ.γλ. ζάχαρη αλάτι 2-3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι ή […]
Ο πατσάς είναι μια χειμωνιάτικη θερμαντική σούπα
Φακές σούπα, ένα παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό που έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας χρόνια...
Ένα από τα πλέον κλασικά κι αγαπημένα πατροπαράδοτα ελληνικά φαγητά
Συνταγή μοναδική για κρέας
Το συστήνω με κλειστά μάτια, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους
Η μυρωδιά του ψημένου κρέατος στα κάρβουνα είναι πολύ ελκυστική στους περισσότερους ανθρώπους
Υλικά για 4 άτομα
Ένα από τα πολυαγαπημένα μας φαγητά
Όταν βράσετε τα ριγκατόνι, μην τα ξεπλύνετε
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με χταποδάκι!
Τα παραγγέλνεις στα brunch-άδικα, ας δοκιμάσεις επιτέλους να τα φτιάξεις και στο σπίτι
Υλικά για 4 άτομα
Δεν τα βαριόμαστε ποτέ και αποτελούν πάντα μια από τις πρώτες επιλογές φαγητού στο σπίτι
Το συστήνω με κλειστά μάτια, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους
Η μυρωδιά του ψημένου κρέατος στα κάρβουνα είναι πολύ ελκυστική στους περισσότερους ανθρώπους
Είναι μία πικάντικη συνταγή σερβικής προέλευσης.
Σερβίρουμε με ελαιόλαδο δυόσμο και πιπέρι
Ψητές, τηγανητές, γεμιστές ή σαλάτα, οι μελιτζάνες είναι από τα λαχανικά που το καλοκαιρινό τραπέζι τιμά δεόντως
Συνταγή μοναδική για κρέας