Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο

Εύκολο και γρήγορο

3 φιλέτα μπακαλιάρο
4 ντομάτες φρέσκες
4 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Άσπρο πιπέρι
5 πατάτες κομμένες
Μαϊντανό
1 κουτάλι ντοματοπολτό
Ελαιόλαδο για σοτάρισμα
Εκτέλεση
1. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο αφού τα έχουμε κόψει φέτες μέχρι να γίνουν διάφανα, προσθέτουμε τις φρέσκες ντομάτες κομμένες,αλάτι πιπέρι μαϊντανό και ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ντοματοπολτό και καίμε στην βάση της κατσαρόλας,προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες και νεράκι μέχρι να σκεπαστούν μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
2. Κατεβάζουμε από την φωτιά και σε ένα ταψί (πυρέξ) στρώνουμε τα φιλέτα μας ρίχνουμε πιπέρι και από πάνω προσθέτουμε την σάλτσα με τις πατάτες. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμους μέχρι να χυλώσει!
3. Σερβίρουμε με μαϊντανό και φρέσκο πιπέρι .
  Πηγή:cookpad.com

Εύκολο και γρήγορο