Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Κεφτεδάκια: Υλικά Συνταγής
2 κ.σ ελαιόλαδο
700 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά
2 αυγά
1 καρότο
1 κλωνάρι σέλερι
1 μικρό κρεμμύδι
2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ ρίγανη
3 κ.σ. γιαούρτι
4 κ.σ. τριμμένη ντομάτα
1 φλ. φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι
λίγο ξύδι για το πλάσιμο
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
πατάτες για το σερβίρισμα
Για την κρύα σάλτσα ντομάτας
500 γραμ. τριμμένες ντομάτες
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο
λίγη ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
στραγγιστό γιαούρτι για το σεβίρισμα
Εκτέλεση
Για τα κεφτεδάκια
Ξεκινάμε τα κεφτεδάκια με ντομάτα και γιαούρτι, βάζοντας στο μπλέντερ το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλερι. Τα αλέθουμε.
Βάζουμε τον κιμά σε μπολ και τον περιχύνουμε με τα πολτοποιημένα λαχανικά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε πολύ καλά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί σκεπασμένο στο ψυγείο.
Βρέχουμε τα χέρια με ξύδι, πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο να ροδίσουν.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν.
Τα σερβίρουμε με κρύα σάλτσα ντομάτας, γιαούρτι και τηγανητές πατάτες.
Για την κρύα σάλτσα ντομάτας
Ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και παγώνουμε λίγο στο ψυγείο.
Πηγή:argiro.gr/
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Τράπεζες: Υπερκέρδη στις πλάτες των Ελλήνων με τις προμήθειες και τα επιτόκια
Σοβαρό τροχαίο στη Μυτιλήνη: Βαριά τραυματισμένη 17χρονη
Η κυβέρνηση Μητσοτάκη υπεύθυνη για το TurkAegean
Παναθηναϊκός: Η φιέστα του πρωταθλητή Ευρώπης στο ΟΑΚΑ (live)
Σκάνδαλο Ασημακοπούλου: Πρόστιμο 40.000 ευρώ στην ευρωβουλευτή και 400.000 στο ΥΠΕΣ για τη διαρροή των emails
Αρχή Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων: Πρόστιμο 400.000 ευρώ στο ΥΠΕΣ και 40.000 ευρώ στην Ασημακοπούλου για τη διαρροή των e-mail
Πρωτογενές πλεόνασμα 3,2 δισ το τετράμηνο – Πάνω από 20 δισ. τα φοροέσοδα
Ολες οι Ειδήσεις
- Τράπεζες: Υπερκέρδη στις πλάτες των Ελλήνων με τις προμήθειες και τα επιτόκια
- Σοβαρό τροχαίο στη Μυτιλήνη: Βαριά τραυματισμένη 17χρονη
- Η κυβέρνηση Μητσοτάκη υπεύθυνη για το TurkAegean
- Παναθηναϊκός: Η φιέστα του πρωταθλητή Ευρώπης στο ΟΑΚΑ (live)
- Σκάνδαλο Ασημακοπούλου: Πρόστιμο 40.000 ευρώ στην ευρωβουλευτή και 400.000 στο ΥΠΕΣ για τη διαρροή των emails
- Αρχή Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων: Πρόστιμο 400.000 ευρώ στο ΥΠΕΣ και 40.000 ευρώ στην Ασημακοπούλου για τη διαρροή των e-mail
- Πρωτογενές πλεόνασμα 3,2 δισ το τετράμηνο – Πάνω από 20 δισ. τα φοροέσοδα
- Θεσσαλονίκη: Καραμπόλα τριών οχημάτων με πέντε τραυματίες
- Μεγάλη φωτιά στο κέντρο του Πειραιά – Ανησυχία για εγκλωβισμένους.
- Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: Οργισμένη αντίδραση για fake βίντεο στο TikTok – «Βαρύτατα προσβλητική και χυδαία πράξη»