Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Το να μειώσει κανείς τους υδατάνθρακες στην διατροφή του μπορεί να έχει εντυπωσιακά οφέλη, αφού έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί σημαντική μείωση στα επίπεδα της πείνας. Αυτό τείνει να οδηγεί σε “αυτόματη” απώλεια βάρους, χωρίς την ανάγκη για καταμέτρηση θερμίδων.
Τι είναι οι απλοί και τι οι σύνθετοι υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες, ανάλογα με τον τρόπο και την δυσκολία που αφομοιώνονται από τον οργανισμό (πέψη και απορρόφηση) διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες.
Δίαιτα και μεταβολισμός: Να πώς θα «φύγουν» γρηγορότερα τα περιττά κιλά!
Στους υδατάνθρακες που μεταβολίζονται και απορροφώνται στο λεπτό έντερο και στις εδώδιμες ίνες που δεν μπορούν να διασπαστούν και περνούν απευθείας στο παχύ έντερο.
Όσον αφορά την πρώτη κατηγορία, οι υδατάνθρακες ανάλογα με τον αριθμό των σακχάρων που έχουν διακρίνονται σε:
- Απλούς (μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες)
- Σύνθετους (ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες)
Τα κύρια είδη αυτών των δύο κατηγοριών είναι οι ακόλουθες ουσίες:
Απλοί
- Μονοσακχαρίτες: γλυκόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη
- Δισακχαρίτες: σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη), λακτόζη, μαλτόζη
Σύνθετοι
- Ολιγοσακχαρίτες: μαλτοδεξτρίνες
- Πολυόλες: μαλτιτόλη, σορβιτόλη
- Πολυσακχαρίτες: Άμυλο (αμυλόζη, αμυλοπηκτίνη) και μη αμυλούχοι πολυσακχαρίτες (κυτταρίνη, πηκτίνη, β-γλυκάνη)
Δίαιτα: Ποιες τροφές έχουν λίγους υδατάνθρακες και βοηθούν στο αδυνάτισμα (δίπλα σε κάθε τροφή βλέπετε την περιεκτικότητά της σε υδατάνθρακες):
- Αυγά: Σχεδόν μηδέν
Κρεατικά
- Βοδινό: Μηδέν
- Κοτόπουλο: Μηδέν
- Χοιρινό, συμπεριλαμβανομένου του μπέικον: Σχεδόν μηδέν. Το μπέικον είναι επεξεργασμένο κρέας οπότε σαφώς και ΔΕΝ ανήκει στις υγιεινές τροφές, αλλά είναι αποδεκτό σε μικρές ποσότητες.
Θαλασσινά
- Σολομός: Μηδέν
- Πέστροφα: Μηδέν
- Σαρδέλες: Μηδέν
- Οστρακοειδή: 4-5%
Κορονοϊός: Τελικά πρέπει να φοράμε μάσκα όταν βγαίνουμε για τρέξιμο;
Λαχανικά
- Μπρόκολο: 7%
- Τομάτες: 4%
- Κρεμμύδια: 9%
- Λαχανάκια Βρυξελλών: 7%
- Κουνουπίδι: 5%
- Λαχανίδα (kale): 10%
- Μελιτζάνα: 6%
- Αγγούρι: 4%
- Πιπεριές: 6%
- Σπαράγγια: 2%
- Αρακάς: 7%
- Μανιτάρια: 3%
Φρούτα
- Αβοκάντο: 8,5%
- Ελιές: 6%
- Φράουλες: 8%
- Γκρέιπφρουτ: 11%
- Βερίκοκο: 11%
Ξηροί καρποί
- Αμύγδαλα: 22%
- Καρύδια: 14%
- Φιστίκια: 16%
- Σπόροι κία: 44%
Γαλακτοκομικά
- Τυριά: 1,3%
- Κρέμα γάλακτος: 3%
- Γιαούρτι (πλήρες): 4-5%
Λιπαρά και λάδια
- Βούτυρο: Μηδέν
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Μηδέν
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Το σανό Μητσοτάκη στη συνέντευξη στο Star
Συντάξεις Ιουνίου: Ποιοι πληρώνονται σήμερα
Τηγανητές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας
ΟΠΕΚΑ/ Επίδομα παιδιού: Ανοίγει στις 31 Μαΐου η πλατφόρμα – Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
Τέλος το χάρτινο δίπλωμα οδήγησης /Πότε θα εξαφανιστεί οριστικά
Χαλκιδική: Στιγμές πανικού για πελάτες ξενοδοχείου – Καναντέρ έριξε τόνους νερού στα κεφάλια τους
Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας: Θα χάνουν το δίπλωμα τους για πέντε χρόνια
Ολες οι Ειδήσεις
- Το σανό Μητσοτάκη στη συνέντευξη στο Star
- Συντάξεις Ιουνίου: Ποιοι πληρώνονται σήμερα
- Τηγανητές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας
- ΟΠΕΚΑ/ Επίδομα παιδιού: Ανοίγει στις 31 Μαΐου η πλατφόρμα – Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Τέλος το χάρτινο δίπλωμα οδήγησης /Πότε θα εξαφανιστεί οριστικά
- Χαλκιδική: Στιγμές πανικού για πελάτες ξενοδοχείου – Καναντέρ έριξε τόνους νερού στα κεφάλια τους
- Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας: Θα χάνουν το δίπλωμα τους για πέντε χρόνια
- Πανελλήνιες 2024: Πρεμιέρα την Πέμπτη στα ΕΠΑΛ και την Παρασκευή στα ΓΕΛ
- Guardian /«Απειλές και χειραγώγηση από το Ισραήλ»: Οι μυστικές υπηρεσίες προσπαθούσαν επί χρόνια να αποτρέψουν την έρευνα του Διεθνούς Δικαστηρίου – Εμμονικός ο Νετανιάχου με τις υποκλοπές
- Τραγωδία στην Ικαρία: Νεκρός 53χρονος τουρίστας που έχασε τον έλεγχο της μηχανής του