Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Λεμονάτο χοιρινό με σέλινο και πατάτες στην κατσαρόλα. Υπέροχο χειμωνιάτικο φαγητό για όλη την οικογένεια!
Εκτέλεση
Για το λεμονάτο χοιρινό με σέλινο και πατατες στην κατσαρόλα, ροδίζουμε πρώτα το κρέας στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά, ώσπου να κάνει ελαφριά κρούστα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αφήνουμε να μαραθούν για 2΄. Τέλος προσθέτουμε τα καρότα και τα σοτάρουμε για 1΄-2΄ να γυαλίσουν. Προσθέτουμε νερό να μισοσκεπάσει το κρέας και το αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσει.
Εν τω μεταξύ ζεματάμε το σέλινο σε βραστό νερό για 2΄-3΄. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το αφήνουμε σε σουρωτήρι.
Αφού βράσει το κρέας, προσθέτουμε τους κύβους πατάτας και το σέλινο. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το σιγοβράσιμο για 15΄-20΄, μέχρι το φαγητό να πιει τα υγρά του και να μαλακώσουν οι πατάτες. Δεν ανακατεύουμε γιατί θα λιώσουν. Απλώς κουνάμε πότε πότε την κατσαρόλα κρατώντας την από τα χερούλια.
Όταν σωθούν τα υγρά και μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του, στύβουμε τα λεμόνια και σερβίρουμε. Εάν θέλουμε, μπορούμε να κάνουμε και αυγολέμονο, αλλά και χωρίς αυγολέμονο είναι πεντανόστιμο.
Πηγή:argiro.gr
Δείτε ακόμη:
Μητέρα κατηγορουμένου για τη δολοφονία Τοπαλούδη: Ο γιος μου είναι απλώς ένα παιδί
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Καιρός: Η ΕΜΥ έδειξε τα πρώτα 41άρια – Σε “βρασμό” η μισή χώρα
Αναποφάσιστοι: Μία μεγάλη “μαύρη τρύπα” για τη Νέα Δημοκρατία
Κασσελάκης για Σκέρτσο: Αν συνεχίσει να ξεμπροστιάζει έτσι την κυβέρνηση, ίσως του προτείνουμε θέση στα ψηφοδέλτια
Εμβόλιο: Μεγάλες προσδοκίες για νίκη κατά του καρκίνου – Ιστορική στιγμή για εκατομμύρια ασθενείς.
Συνταξιούχοι: Συντάξεις πείνας για την πλειοψηφία
Νέο σοκ ακρίβειας: 4.000 προϊόντα ακριβαίνουν 5 ως 10%
Στέφανος Κασσελάκης για Άκη Σκέρτσο: Τόση πολλή κοροϊδία για τόσο πολύ δεν έχει ξανασυμβεί
Ολες οι Ειδήσεις
- Καιρός: Η ΕΜΥ έδειξε τα πρώτα 41άρια – Σε “βρασμό” η μισή χώρα
- Αναποφάσιστοι: Μία μεγάλη “μαύρη τρύπα” για τη Νέα Δημοκρατία
- Κασσελάκης για Σκέρτσο: Αν συνεχίσει να ξεμπροστιάζει έτσι την κυβέρνηση, ίσως του προτείνουμε θέση στα ψηφοδέλτια
- Εμβόλιο: Μεγάλες προσδοκίες για νίκη κατά του καρκίνου – Ιστορική στιγμή για εκατομμύρια ασθενείς.
- Συνταξιούχοι: Συντάξεις πείνας για την πλειοψηφία
- Νέο σοκ ακρίβειας: 4.000 προϊόντα ακριβαίνουν 5 ως 10%
- Στέφανος Κασσελάκης για Άκη Σκέρτσο: Τόση πολλή κοροϊδία για τόσο πολύ δεν έχει ξανασυμβεί
- Πάτρα: Μεγάλο φίδι βγήκε από τη θάλασσα και σκόρπισε τον πανικό στην παραλία (βίντεο)
- Απαράδεκτο: Απειλούν με εξαντλητικούς ελέγχους τους ελεύθερους επαγγελματίες που θα αμφισβητήσουν το νέο φορομπηχτικό σύστημα
- Μπορούσια Ντόρτμουντ – Ρεάλ Μαδρίτης: Η ώρα και το κανάλι του τελικού του Champions League