| Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
20′
Χρόνος
Εκτέλεσης
180′
Χρόνος
Ψησίματος
8-10
Μερίδες
Συστατικά
- 500 γρ. μοσχάρι, ποντίκι
- 500 γρ. αρνί, μπούτι
- 500 γρ. χοιρινό, μπούτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 πιπεριά κίτρινη
- 1 πιπεριά πράσινη
- 600 γρ. ντομάτες
- 100 γρ. κρασί λευκό
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 300 γρ. νερό
- 1 κ.σ. ζωμό λαχανικών σε βαζάκι
- 300 γρ. κεφαλοτύρι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 1 κ.σ. μέλι
Για το σερβίρισμα
- ψωμί
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Τοποθετούμε μια γάστρα σε δυνατή φωτιά. Αν δεν έχουμε γάστρα συμβατή με εστίες κουζίνας μπορούμε να βάζουμε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι.
- Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια 4-5 εκ. και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το κρέας στη γάστρα και σοτάρουμε καλά και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει καλό χρώμα.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε τέσσερα κομμάτια, τα σκόρδα και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στη γάστρα.
- Προσθέτουμε το κρασί, τον χυμό από το λεμόνι, τις ντομάτες σε κυβάκια, το νερό, τον ζωμό και ανακατεύουμε.
- Κόβουμε το κεφαλοτύρι σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στην γάστρα. Βάζουμε τη ρίγανη, το μέλι και ανακατεύουμε.
- Κλείνουμε το καπάκι από τη γάστρα και ψήνουμε στον φούρνο για 2 ½ -3 ώρες.
- Σερβίρουμε με ψωμί.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Αιχμηρά βέλη της Κατερίνας Καινούργιου στη Φαίη Σκορδά
Τραγωδία στο Ηράκλειο: Τουρίστρια σταμάτησε στον ΒΟΑΚ για φωτογραφίες και έπεσε στο κενό
Ευρωεκλογές: Οι 4 Ελληνες που διεκδικούν θέση επιτρόπου στις Βρυξέλλες – “Μάχες” στα παρασκήνια
Επίσκεψη Αδωνι Γεωργιάδη στο Θριάσιο νοσοκομείο: Σφοδρή αντίδραση από τους εργαζόμενους
Γιώργος Μαζωνάκης: Η αδερφή του φέρεται να του «έτρωγε» λεφτά – Πώς τα εκατομμύρια ευρώ έκαναν… φτερά-Πάνε στα δικαστήρια
Απίστευτες ανατροπές σε πληρωμές με πλαστικό χρήμα
ΕΣΥ/ Παίδων «Αγία Σοφία»: 3.000 παιδιά στη λίστα αναμονής λόγω της έλλειψης αναισθησιολόγων -Απειλείται πλέον και η λειτουργία της εφημερίας
Ολες οι Ειδήσεις
Ειδήσεις
Top Stories
- Αιχμηρά βέλη της Κατερίνας Καινούργιου στη Φαίη Σκορδά
- Τραγωδία στο Ηράκλειο: Τουρίστρια σταμάτησε στον ΒΟΑΚ για φωτογραφίες και έπεσε στο κενό
- Ευρωεκλογές: Οι 4 Ελληνες που διεκδικούν θέση επιτρόπου στις Βρυξέλλες – “Μάχες” στα παρασκήνια
- Επίσκεψη Αδωνι Γεωργιάδη στο Θριάσιο νοσοκομείο: Σφοδρή αντίδραση από τους εργαζόμενους
- Γιώργος Μαζωνάκης: Η αδερφή του φέρεται να του «έτρωγε» λεφτά – Πώς τα εκατομμύρια ευρώ έκαναν… φτερά-Πάνε στα δικαστήρια
- Απίστευτες ανατροπές σε πληρωμές με πλαστικό χρήμα
- ΕΣΥ/ Παίδων «Αγία Σοφία»: 3.000 παιδιά στη λίστα αναμονής λόγω της έλλειψης αναισθησιολόγων -Απειλείται πλέον και η λειτουργία της εφημερίας
- Μαρία Καρυστιανού – Τέμπη: Μηνύσεις σε νέα πολιτικά πρόσωπα και ιατροδικαστές – «Πήραν οδηγία συγκάλυψης»
- Οργάνωση για την Απελευθέρωση της Παλαιστίνης: Τι σημαίνει η αναγνώριση της Παλαιστίνης
- Ηνωμένο Βασίλειο: Πρόωρη προσφυγή στις κάλπες
