Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Γκιούλμπασι με χαλούμι και φρέσκα μυρωδικά!
Υλικά για 4 μερίδες
500γρ. αρνί (μπούτι)
500γρ. χοιρινό
200γρ. χαλούμι κομμένο σε κύβους ή κεφαλογραβιέρα
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουτ. σούπας λευκό κρασί
4-5 κόκκους μπαχάρι
1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο
1 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια
1 κουτ. σούπας δυόσμο
αλάτι χοντρό
πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
4 λαδόκολλες μεγάλες,διπλωμένες στη μέση
Διαδικασία
Κόβετε το κρέας σε μεγάλους κύβους.
Πολτοποιείτε στο γουδί το σκόρδο, το μπαχάρι και το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά με το μισό ελαιόλαδο, μέχρι να γίνουν σαν πηχτή αλοιφή. Αλείφετε καλά το κρέας με το μείγμα.
Μοιράζετε το κρέας και το χαλούμι στις λαδόκολλες. Ραντίζετε με λίγο κρασί. Τυλίγεται και κλείνετε πολύ καλά με σπάγκο για να μείνουν οι χυμοί του φαγητού μέσα στις λαδόκολλες. Ψήνετε μέσα σε ένα ταψί με λίγο νερό, στους 170°C για 2½ με 3 ώρες, μέχρι να γίνει το κρέας πολύ μαλακό. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες ή μια δροσερή πράσινη σαλάτα.
Βελουτέ πατάτας με λάδι τρούφας
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Τράπεζες: Υπερκέρδη στις πλάτες των Ελλήνων με τις προμήθειες και τα επιτόκια
Σοβαρό τροχαίο στη Μυτιλήνη: Βαριά τραυματισμένη 17χρονη
Η κυβέρνηση Μητσοτάκη υπεύθυνη για το TurkAegean
Παναθηναϊκός: Η φιέστα του πρωταθλητή Ευρώπης στο ΟΑΚΑ (live)
Σκάνδαλο Ασημακοπούλου: Πρόστιμο 40.000 ευρώ στην ευρωβουλευτή και 400.000 στο ΥΠΕΣ για τη διαρροή των emails
Αρχή Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων: Πρόστιμο 400.000 ευρώ στο ΥΠΕΣ και 40.000 ευρώ στην Ασημακοπούλου για τη διαρροή των e-mail
Πρωτογενές πλεόνασμα 3,2 δισ το τετράμηνο – Πάνω από 20 δισ. τα φοροέσοδα
Ολες οι Ειδήσεις
- Τράπεζες: Υπερκέρδη στις πλάτες των Ελλήνων με τις προμήθειες και τα επιτόκια
- Σοβαρό τροχαίο στη Μυτιλήνη: Βαριά τραυματισμένη 17χρονη
- Η κυβέρνηση Μητσοτάκη υπεύθυνη για το TurkAegean
- Παναθηναϊκός: Η φιέστα του πρωταθλητή Ευρώπης στο ΟΑΚΑ (live)
- Σκάνδαλο Ασημακοπούλου: Πρόστιμο 40.000 ευρώ στην ευρωβουλευτή και 400.000 στο ΥΠΕΣ για τη διαρροή των emails
- Αρχή Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων: Πρόστιμο 400.000 ευρώ στο ΥΠΕΣ και 40.000 ευρώ στην Ασημακοπούλου για τη διαρροή των e-mail
- Πρωτογενές πλεόνασμα 3,2 δισ το τετράμηνο – Πάνω από 20 δισ. τα φοροέσοδα
- Θεσσαλονίκη: Καραμπόλα τριών οχημάτων με πέντε τραυματίες
- Μεγάλη φωτιά στο κέντρο του Πειραιά – Ανησυχία για εγκλωβισμένους.
- Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: Οργισμένη αντίδραση για fake βίντεο στο TikTok – «Βαρύτατα προσβλητική και χυδαία πράξη»