Υγιεινή διατροφή: Τα 5 λάθη που την υπονομεύουν – Συμβουλές από ειδικό του Χάρβαρντ

Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail

Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά υπάρχουν μερικά κοινά λάθη που μπορεί να σας εμποδίσουν να πετύχετε τους στόχους σας. Η διαιτολόγος Kathy McManus, διευθύντρια του Τμήματος Διατροφής στο Brigham and Women’s Hospital που συνδέεται με το Χάρβαρντ, εξηγεί πώς να αποφύγετε αυτά τα λάθη και να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή.

Αν υποσχεθήκατε ποτέ στον εαυτό σας την Πρωτοχρονιά να τρώτε πιο υγιεινά, τότε ξέρετε πόσο εύκολο είναι να επιστρέψετε σε λιγότερο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. «Οι άνθρωποι ξεκινούν αυτά τα σχέδια με τις καλύτερες προθέσεις, αλλά μερικές φορές δεν έχουν τις καλύτερες πληροφορίες για να υποστηρίξουν τις αλλαγές στη διατροφή τους», εξηγεί η Kathy McManus.

 

Είτε έχετε επιλέξει ένα πρόγραμμα διατροφής για να χάσετε βάρος είτε για να αντιμετωπίσετε ένα πρόβλημα υγείας (για παράδειγμα, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι για να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση), είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα μικρά πράγματα που μπορούν να σας βγάλουν εκτός πορείας.

Τα 5 λάθη που σαμποτάρουν την προσπάθειά σας να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή

• Ακολουθείτε μια διατροφή που είναι πολύ περιοριστική
• Αποφεύγετε τις λάθος τροφές
• Διατηρείτε τις ανθυγιεινές τροφές σε κοντινή απόσταση
• Συνηθίζετε να τρώτε αργά το βράδυ
• Δεν παρακολουθείτε την πρόσληψη της τροφής

 

Γιατί οι δίαιτες που είναι πολύ περιοριστικές μπορεί να αποτύχουν

Οι δίαιτες που απαιτούν την πλήρη αποχή από ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο να εφαρμοστούν. Όταν στερούμε τον εαυτό μας από κάτι που απολαμβάνουμε, είναι πιο πιθανό να υποκύψουμε σε λιχουδιές και να καταλήξουμε να τρώμε περισσότερο από ό,τι αν επιτρέπαμε στον εαυτό μας την κατανάλωση τους με μέτρο.

Επιπλέον, οι δίαιτες που είναι πολύ περιοριστικές μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Αυτό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας και μπορεί να δυσκολέψει την απώλεια βάρους.

 

Είναι σημαντικό να επικεντρωθείτε σε μια ισορροπημένη διατροφή που θα περιλαμβάνει μια ποικιλία υγιεινών τροφών. Αυτό θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι και να διατηρήσετε τη δύναμή σας.

Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε μια λιχουδιά στη διατροφή σας, κάντε το με μέτρο. Θυμηθείτε ότι μια μικρή ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης είναι αποδεκτή, αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων σας.

 

Μην αποφεύγετε αυτά τα υγιεινά τρόφιμα

Ορισμένα τρόφιμα συχνά θεωρούνται επιβλαβή για την υγεία. Ωστόσο, είναι στην πραγματικότητα πολύ υγιεινά και θα πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα υγιή λιπαρά είναι σημαντικά για την καρδιαγγειακή υγεία και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης LDL. Καλές πηγές υγιών λιπαρών περιλαμβάνουν το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς, τα βούτυρα ξηρών καρπών και τους σπόρους.

 

Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ειδικά τα μούρα συνδέονται με μικρότερη αύξηση βάρους και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία είναι συχνά πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και τρανς λιπαρά. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποφεύγετε τα υγιή λιπαρά και τα φρούτα.

 

Γιατί είναι καλύτερο να αφήνετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα έξω από το σπίτι

Όταν έχετε ανθυγιεινά τρόφιμα στο σπίτι, είναι πιο πιθανό να τα φάτε, ακόμα κι αν δεν τα θέλετε πραγματικά. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πιο εύκολο να τα φτάσετε και επειδή είναι πιο πιθανό να τα δείτε και να τα σκεφτείτε.

Εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, είναι σημαντικό να κάνετε το σπίτι σας φιλικό προς την υγεία. Αυτό σημαίνει να αποθηκεύετε υγιεινά τρόφιμα και να αφήνετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα έξω από το σπίτι.

 

Μερικές συμβουλές για να αφήνετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα έξω από το σπίτι:

• Μην αγοράζετε ανθυγιεινά τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες.
• Όταν αγοράζετε ανθυγιεινά τρόφιμα, αποθηκεύστε τα σε ένα μέρος που δεν είναι εύκολο να φτάσετε.
• Όταν θέλετε να φάτε ένα νόστιμο επιδόρπιο ή κάτι που δεν πρέπει να τρώτε κάθε μέρα, βγείτε έξω και πάρτε το εκείνη την ώρα.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να κάνετε πιο εύκολο να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή και να βελτιώσετε την υγεία σας.

 

Γιατί το φαγητό το βράδυ μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία

Το φαγητό το βράδυ μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, υπερκατανάλωση τροφής και καούρα. Είναι σημαντικό να κατανέμετε τις θερμίδες σας κατά τη διάρκεια της ημέρας και να αποφεύγετε να τρώτε πολύ κοντά στην ώρα του ύπνου.

Το φαγητό το βράδυ μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως:

• Αύξηση βάρους: Το σώμα μας είναι λιγότερο αποτελεσματικό στην καύση θερμίδων τη νύχτα, επομένως είναι πιο πιθανό να αποθηκεύσουμε τυχόν επιπλέον θερμίδες ως λίπος.
• Υπερκατανάλωση τροφής: Όταν τρώμε ενώ παρακολουθούμε τηλεόραση ή κάνουμε άλλες δραστηριότητες, είναι πιο πιθανό να καταναλώσουμε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειαζόμαστε.
• Καούρα: Το φαγητό πριν τον ύπνο μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καούρα.

 

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, είναι σημαντικό να κατανέμετε τις θερμίδες σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα σας να τις κάψει πιο αποτελεσματικά.

Εάν πεινάτε το βράδυ, μπορείτε να φάτε ένα μικρό σνακ, όπως φρούτα ή ξηρούς καρπούς, αλλά φροντίστε να είναι μέρος ενός υγιεινού προγράμματος γευμάτων και να ταιριάζει στους θερμιδικούς σας στόχους.

 

Γιατί η παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής είναι σημαντική για την απώλεια βάρους και την υγεία

Η έρευνα δείχνει ότι η παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας. Η παρακολούθηση σας βοηθά να γνωρίζετε τι τρώτε, πόσο τρώτε και πότε τρώτε. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε πιο συνειδητές επιλογές τροφίμων και να επιτύχετε τους στόχους σας.

Η παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής μπορεί να σας βοηθήσει με τους ακόλουθους τρόπους:

• Απώλεια βάρους: Όταν παρακολουθείτε τι τρώτε, μπορείτε να δείτε πού μπορεί να υπερκαταναλώνετε θερμίδες. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε αλλαγές στο πρόγραμμα διατροφής σας για να χάσετε βάρος.
• Υγεία: Η παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, όπως το νάτριο, οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή.
• Συνειδητότητα: Η παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής μπορεί να σας βοηθήσει να γίνετε πιο συνειδητοποιημένοι για τις διατροφικές σας συνήθειες. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων.

 

Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά αν αποφύγετε τα παραπάνω κοινά λάθη μπορείτε να πετύχετε τους στόχους σας.