Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Η Σπυριδούλα Καραμπουτάκη μας συστήθηκε μέσω του MasterChef και κατάφερε να είναι η πρώτη γυναίκα στο ελληνικό show μαγειρικής που κατάφερε να φτάσει στον τελικό! Και πλέον δουλεύει στην Κύπρο ως chef μαζί με τον καλό της φίλο, Πάνο.
Η chef μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram μας ενημερώνει συχνά για τις δραστηριότητες και αυτή τη φορά θέλησε να μοιραστεί την αγαπημένη της συνταγή για τσουρέκια και μας δίνει τη συνταγή της.
Η πρώην διαγωνιζόμενη του MasterChef φτιάχνει τσουρέκια και η συνταγή έχει ως εξής:
Τι θα χρειαστείς:
80 γρ. βούτυρο
120 γρ. γάλα
170 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ μαχλέπι
1 κ.γ μαστίχα
1 κ.γ βανίλια σκόνη
3 αυγά και 1 κρόκο για το άλλειμα
110 γρ. νερό χλιαρό
11 γρ. ξηρή μαγιά
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
300 γρ. αλεύρι σκληρό
Πώς γίνεται η παρασκευή:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα με τη ζάχαρη, το βούτυρο,το μαχλέπι,τη βανίλια και τη μαστίχα.
Σε ένα μπωλ διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό.
Όταν ζεσταθεί απλά το γάλα με τα υπόλοιπα όχι να βράσει ρίχνουμε εκτός φωτιάς μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
Έπειτα συνεχίζουμε με τη μαγιά-νερό.
Ανακατεύουμε πάλι και μεταφερόμαστε στο μίξερ με το γάντζο και ρίχνουμε τα άλευρά μας σιγά σιγά…θα γίνει μια τέλεια ζύμη μαλακή που δεν θα κολλάει στα χέρια μας..αν κολλάει ρίχνουμε λίγο αλευράκι ακόμα…
Τοποθετούμε τη ζύμη μας σε ένα μπωλ και σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια πετσέτα.
Το αφήνουμε 1.30 ώρα να φουσκώσει καλά.. όταν φουσκώσει το απλώνουμε στο πάγκο μας και το ζυμώνουμε για 3 λεπτάκια..
Χωρίζουμε σε 3 μέρη και κάνουμε μια πλεξούδα.. Όπως μπορούμε…αν δεν μπορούμε το κάνουμε σαν σαλιγκαράκι
Το βάζουμε πάνω στο ταψί με λαδόκολλα από κάτω και το αφήνουμε πάλι να φουσκώσει για μισή ωρίτσα..
Αλείφουμε με αυγό με ένα πινέλο πάνω στο τσουρέκι μας.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις για 55 λεπτάκια
Δείτε την ανάρτηση της:
Δείτε ακόμη: Αυτή είναι η γυμναστική που επιλέγει η Βίκυ Καγιά εν μέσω καραντίνας (vid)
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ανδρουλάκης από Θεσσαλονίκη: «Η Ευρώπη που οραματιζόμαστε είναι η Ευρώπη της αλληλεγγύης»
Το Ναυάγιο: Μια είδηση στο ραδιόφωνο για εμπορία βρεφών βάζει σε σκέψεις την Ειρήνη
Κασσελάκης από Περαία: Η ΝΔ θέλει τον κόσμο εξαρτημένο με pass κι επιστροφές φόρων
Το Ισραήλ σκοπεύει να διευρύνει τη στρατιωτική επιχείρηση στη Ράφα
Δύο μεγάλες δημοσκοπικές εκπλήξεις της MRB
Ψυχολόγος της ΕΛ.ΑΣ. σε σκάνδαλο έκδοσης βεβαιώσεων σε βάρος πατεράδων
Panic Button: Επεκτείνεται σε ολόκληρη τη χώρα και χορηγείται σε κάθε ενήλικο θύμα ενδοοικογενειακής βίας, ανεξαρτήτως φύλου
Ολες οι Ειδήσεις
- Ανδρουλάκης από Θεσσαλονίκη: «Η Ευρώπη που οραματιζόμαστε είναι η Ευρώπη της αλληλεγγύης»
- Το Ναυάγιο: Μια είδηση στο ραδιόφωνο για εμπορία βρεφών βάζει σε σκέψεις την Ειρήνη
- Κασσελάκης από Περαία: Η ΝΔ θέλει τον κόσμο εξαρτημένο με pass κι επιστροφές φόρων
- Το Ισραήλ σκοπεύει να διευρύνει τη στρατιωτική επιχείρηση στη Ράφα
- Δύο μεγάλες δημοσκοπικές εκπλήξεις της MRB
- Ψυχολόγος της ΕΛ.ΑΣ. σε σκάνδαλο έκδοσης βεβαιώσεων σε βάρος πατεράδων
- Panic Button: Επεκτείνεται σε ολόκληρη τη χώρα και χορηγείται σε κάθε ενήλικο θύμα ενδοοικογενειακής βίας, ανεξαρτήτως φύλου
- Μενίδι: Στη φυλακή ο 50χρονος γυναικοκτόνος
- Σάκης Αρναούτογλου – Καιρός: Πότε έρχονται μπόρες και καταιγίδες…
- Λαμία: Παρέμβαση Αρείου Πάγου για τη φωτιά στο εργοστάσιο