Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Η Φύση έχει προνοήσει ώστε να μας προσφέρει σχεδόν όλα όσα χρειαζόμαστε για να διάγουμε υγιή ζωή. Μέσω της διατροφής μπορούμε να προλάβουμε ή έστω να μειώσουμε την πιθανότητα εκδήλωσης σχεδόν κάθε ασθένειας. Υπάρχει ένα ταπεινό λαχανικό που μας προστατεύει από υπέρταση, διαβήτη, άνοια και δυσκοιλιότητα, αλλά λίγοι γνωρίζουν το πόσο πολύτιμο είναι.
Ο λόγος γίνεται για τα παντζάρια, τα οποία μέσα από πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχει αποδειχτεί ότι μπορούν να σας βοηθήσουν σε σημαντικούς τομείς της υγείας σας, όπως είναι η υπέρταση, ο διαβήτης, η άνοια και η δυσκοιλιότητα.
Θρεπτική αξία
Ένα φλιτζάνι από παντζάρια περιέχει 58 θερμίδες, 13 γραμμάρια υδατάνθρακα (συμπεριλαμβανομένων 9 γρ. ζάχαρης και 4 γρ. ινών) και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Παρέχει το 1% των ημερήσιων αναγκών του μέσου ατόμου σε βιταμίνη Α, το 2% σε ασβέστιο, το 11% της βιταμίνης C και το 6% του σιδήρου.
Τα παντζάρια είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος και μαγγανίου, ενώ περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β-6, παντοθενικού οξέος, χολίνης, βεταΐνης, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σεληνίου.
Τα παντζάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικά νιτρικά οξέα, τα οποία πιστεύεται ότι είναι ο λόγος για τον οποίο συνεισφέρουν με τόσο αποτελεσματικό τρόπο σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης υγείας.
Από ποιες ασθένειες προστατεύουν τα παντζάρια
- Υγεία της καρδιάς και αρτηριακή πίεση: Έρευνα του 2008 που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Hypertension, έδειξε ότι η κατανάλωση μισού λίτρου από χυμό παντζαριών την ημέρα, μείωσε αισθητά την αρτηριακή πίεση σε ομάδα υγιών εθελοντών. Αντίστοιχα ήταν τα αποτελέσματα και δεύτερης έρευνας του 2010, όπου οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο χυμός παντζαριών μειώνει την υπέρταση και σε ασθενείς με καρδιοαγγειακά προβλήματα.
- Άνοια: Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Wake Forest διαπίστωσαν ότι ο χυμός από παντζάρι βελτιώνει την οξυγόνωση του εγκεφάλου, μειώνοντας έτσι την εξέλιξη των συμπτωμάτων της άνοιας σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Η ροή αίματος σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου μειώνεται με την πάροδο του χρόνου και αυτό οδηγεί σε γνωστική εξασθένηση και άνοια. Ο χυμός από παντζάρι (ως μέρος μια διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά οξέα) βελτιώνει την ροή του αίματος (και άρα του οξυγόνου) σε αυτές τις περιοχές του εγκεφάλου.
- Διαβήτης: Τα παντζάρια περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ως α-λιποϊκό οξύ και το οποίο έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και προστατεύει από το οξυδωτικό στρες σε ασθενείς με διαβήτη.
- Δυσκοιλιότητα: Η μεγάλη περιεκτικότητα των παντζαριών σε φυτικές ίνες βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντερικού συστήματος, περιορίζοντας τις περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.
- Φλεγμονή: Η χολίνη είναι ένα πολύ σημαντικό και πολύπλευρα θρεπτικό συστατικό στο παντζάρι, που βοηθά στον ύπνο, την κίνηση των μυών, τη μάθηση και τη μνήμη. Η χολίνη βοηθά επίσης να διατηρηθεί η δομή των κυτταρικών μεμβρανών, συμβάλλει βοηθά στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, στην απορρόφηση του λίπους και μειώνει τη χρόνια φλεγμονή.
Πηγή: iatropedia.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής: Δείτε live την φιέστα για την κατάκτηση του πρωταθλήματος
Αντιγόνη Κουλουκάκου: «Δεν ήθελα να γίνω μανούλα» – Η ερώτηση που την έκανε να «λυγίσει» on air
ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης θα σιωπήσει για την πρόκληση Ερντογάν για την Γενοκτονία των Ελλήνων του Πόντου;
Στέφανος Κασσελάκης: Επισκέφθηκε περίπτερο του ΠΑΣΟΚ και μίλησε για τον Ανδρέα Παπανδρέου
Super League: Ποιες ομάδες κέρδισαν τα ευρωπαϊκά εισιτήρια – Αγωνία και Παναθηναϊκό και Αρη
Λαμία: Μεγάλη φωτιά σε εργοστάσιο με έτοιμα γεύματα που είχε εμπλακεί στην υπόθεση τροφικής δηλητηρίασης
Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής – Κέρδισε τον Αρη 2-1 – Η Θεσσαλονίκη “φλέγεται”
Ολες οι Ειδήσεις
- Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής: Δείτε live την φιέστα για την κατάκτηση του πρωταθλήματος
- Αντιγόνη Κουλουκάκου: «Δεν ήθελα να γίνω μανούλα» – Η ερώτηση που την έκανε να «λυγίσει» on air
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης θα σιωπήσει για την πρόκληση Ερντογάν για την Γενοκτονία των Ελλήνων του Πόντου;
- Στέφανος Κασσελάκης: Επισκέφθηκε περίπτερο του ΠΑΣΟΚ και μίλησε για τον Ανδρέα Παπανδρέου
- Super League: Ποιες ομάδες κέρδισαν τα ευρωπαϊκά εισιτήρια – Αγωνία και Παναθηναϊκό και Αρη
- Λαμία: Μεγάλη φωτιά σε εργοστάσιο με έτοιμα γεύματα που είχε εμπλακεί στην υπόθεση τροφικής δηλητηρίασης
- Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής – Κέρδισε τον Αρη 2-1 – Η Θεσσαλονίκη “φλέγεται”
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 33χρονος για βιασμό, απειλή και κλοπή σε βάρος της εν διαστάσει συζύγου του
- Συνάντηση Κασσελάκη με ποντιακές οργανώσεις
- Κουτσούμπας: Ο λαός να «κοντύνει» αποφασιστικά την κυβέρνηση και αυτό μπορεί να γίνει μόνο με πιο δυνατό ΚΚΕ