Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Τα ψάρια όπως και οι μπάμιες μπορούν να είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα και το φαγητό τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές.
Υλικά
1 συσκευασία Μπάμιες Extra
4 μεγάλα φιλέτα πέρκας (πωλούνται μόνο κατεψυγμένα), ξεπαγωμένα
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, χαραγμένα στα τέσσερα
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες
1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλυκού πάρπικα γλυκιά
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ξεπαγωμένα φιλέτα πέρκας με τα δύο κρεμμύδια, σε 1 λίτρο νερό, για 30 λεπτά.
Στραγγίζουμε τα φιλέτα, σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό και πολτοποιούμε τα δύο κρεμμύδια στο μπλέντερ. Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα φιλέτα ψαριού, τον πολτό κρεμμυδιών και λίγο πιπέρι, και μετά από 1 λεπτό σβήνουμε με το ζωμό.
Μαγειρεύουμε τα φιλέτα σε χαμηλή φωτιά, για 15 λεπτά. Τα βράζουμε με τρυπητή κουτάλα, τα αφήνουμε κατά μέρος και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες, τις λιωμένες ντομάτες, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τα φιλέτα ψαριού. Μαγει- ρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Καιρός: Αλλαγή σκηνικού με βροχές και αφρικανική σκόνη – Από πότε αρχίζει
Γιώργος Κύρτσος για εξωτερική πολιτική Μητσοτάκη: Επίτευγμα οι ψυχρές σχέσεις με Γαλλία, καπελωμένος από Ερντογάν
Κένυα: Συνεχίζει να πλήττεται από βροχοπτώσεις – 228 νεκροί από τον Μάρτιο
Βραζιλία: Τουλάχιστον 78 νεκροί και 105 αγνοούμενοι από τις πλημμύρες
Στέφανος Κασσελάκης: Τριήμερη περιοδεία στην Ήπειρο από αύριο
Ιταλία: Νεκροί 5 εργάτες από αναθυμιάσεις στο αποχετευτικό σύστημα στο Παλέρμο – Ένας διασωληνωμένος
Γάζα: Η Παλαιστινιακή Αρχή καλεί την Ουάσιγκτον να εμποδίσει μια σφαγή
Ολες οι Ειδήσεις
- Καιρός: Αλλαγή σκηνικού με βροχές και αφρικανική σκόνη – Από πότε αρχίζει
- Γιώργος Κύρτσος για εξωτερική πολιτική Μητσοτάκη: Επίτευγμα οι ψυχρές σχέσεις με Γαλλία, καπελωμένος από Ερντογάν
- Κένυα: Συνεχίζει να πλήττεται από βροχοπτώσεις – 228 νεκροί από τον Μάρτιο
- Βραζιλία: Τουλάχιστον 78 νεκροί και 105 αγνοούμενοι από τις πλημμύρες
- Στέφανος Κασσελάκης: Τριήμερη περιοδεία στην Ήπειρο από αύριο
- Ιταλία: Νεκροί 5 εργάτες από αναθυμιάσεις στο αποχετευτικό σύστημα στο Παλέρμο – Ένας διασωληνωμένος
- Γάζα: Η Παλαιστινιακή Αρχή καλεί την Ουάσιγκτον να εμποδίσει μια σφαγή
- Φωτιά σε δασική έκταση στην Αργολίδα
- Τραγωδία στην Τουρκία: 8 νεκροί και 11 τραυματίες μετά από σύγκρουση μπετονιέρας με λεωφορείο (vid)
- Καιρός: Άνοδος της θερμοκρασίας την Τρίτη – Πιθανότητα για τοπικές βροχές