Κοκορέτσι: Ένα από τα γευστικά εδέσματα του Πασχαλινού τραπεζιού. Οι «μάστορες» του σπιτιού, βάζουν όλη τους την τέχνη, από το Μεγάλο Σάββατο, ώστε την Κυριακή, να μπει στην φωτιά και να «συνοδεύει» το αρνάκι στο ψήσιμο. Πως όμως προέκυψε το κοκορέτσι; Από προέρχεται και τι σημαίνει ετυμολογικά. Το κοκορέτσι, με διάφορες παραλλαγές, το συναντά σχεδόν […]
Κοκορέτσι: Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε μαζί, με όλες τις λεπτομέρειες, το καλύτερο κοκορέτσι στη σούβλα που έχετε φάει ποτέ Όλα αρχίζουν τη στιγμή που προμηθευόμαστε τα υλικά από το χασάπη μας. Πρέπει να προσέξουμε η συκωταριά να είναι από μικρό ζώο και τα έντερα (ή αντεριά) από μικρό αρνί ή κατσικάκι γάλακτος. Όσο πιο μικρό […]
Οργή επικρατεί στην Τουρκία γιατί το κοκορέτσι ανακηρύχτηκε και επίσημα ελληνικό φαγητό. Την πατρότητα του αγαπημένου εδέσματος, που βρίσκουμε σε όλες τις ταβέρνες και τα ψητοπωλεία, διεκδικεί επί σειρά ετών η γειτονική χώρα, ωστόσο ο TasteAtlas δεν τους έκανε τη χάρη. Όσο και αν οι Τούρκοι μας κατηγορούν ότι δήθεν τους κλέψαμε το κοκορέτσι, επειδή, ισχυρίζονται πως είναι παραδοσιακό τουρκικό πιάτο, ο παγκόσμιος […]
Τουρκία: Η αναφορά «ελληνικό έδεσμα» για το κοκορέτσι στη λίστα με τα κορυφαία φαγητά στον κόσμο, ενόχλησε τους Τούρκους. Εκνευρισμό προκάλεσε στην Τουρκία η λίστα του TasteAtlas με τα 100 καλύτερα φαγητά στον κόσμο στην οποία συμπεριλαμβάνεται το κοκορέτσι, ως ελληνικό έδεσμα. Αυτός ο χαρακτηρισμός ήταν που απασχόλησε τουρκικά μέσα ενημέρωσης, παρότι 8 τουρκικά πιάτα […]
Οι Έλληνες της Κωνσταντινούπολης έφτιαχναν αυτό το πιάτο. Από εκεί ήρθε στην Ελλάδα και στις ΗΠΑ το σερβίρουμε ως ελληνικό φαγητό
Εξαρθρώθηκε πολύπλοκο δίκτυο διακίνησης και εμπορίας ναρκωτικών, που αποτελούνταν από δύο εγκληματικές οργανώσεις και επτά συμμορίες. Το δίκτυο δραστηριοποιούνταν στην ευρύτερη περιοχή της δυτικής Αττικής και ειδικότερα στους δήμους Αχαρνών και Φυλής. Στο πλαίσιο της επιχείρησης για την αποδόμηση αυτού του δικτύου διακίνησης ναρκωτικών, έγιναν 20 έφοδοι σε σπίτια -σε Αχαρνές, Νέα Φιλαδέλφεια, Μεταμόρφωση και […]
