Πάστα φλώρα η πιο ωραία συνταγή για να ευχαριστήσετε τα παιδιά σας και να την φτιάξετε μαζί. Υλικά 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη 70 γρ. ζάχαρη 2 κροκάδια 2 κ.σ. κονιάκ 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού 3 κούπες αλεύρι, για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. Μπέικιν πάουντερ Μισό κιλό μαρμελάδα φράουλα ή με ότι μαρμελάδα σας […]
Χριστουγεννιάτικα ντόνατς ψητά στεφάνια!!!!!!!!!!! Για τα ντόνατς θα χρειαστείτε: 1 φλ. αλεύρι 1 κ.γ. baking powder 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ανάλατο 1/4 του φλ. ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι 1 αυγό μεγάλο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/3 του φλ. + 1 κ.σ. ξινόγαλα 2-3 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για την επικάλυψη θα χρειαστείτε: […]
Μιλφέιγ το γλυκό με τα χίλια φύλλα. Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε το αγαπημένο σας γλυκό. Υλικά συνταγής 1 φάκελος Κρέμα Ζαχαροπλαστικής στιγμής με γεύση βανίλια 1 βανιλίνη 350 ml γάλα πλήρες 180 ml φυτική κρέμα γάλακτος για παρασκευή σαντιγί κρύα, τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε 200 γρ. σφολιατίνια θρυμματισμένα ζάχαρη άχνη […]
Θαυμάσιο Κέικ σοκολάτας με άσπρη κουβερτούρα και γάλακτος Υλικά 250γρ βούτυρο 2 ποτήρια ζάχαρη 6 αυγά 1 ποτήρι γάλα 4 κουταλιές σ. κακάο 2 βανίλιες 1 κουταλιά σ. καφέ (Nescaffe) 1 φαρινα (500γρ) 1 κουταλάκι μπεικιν-παουντερ και το ανακατεύουμε μαζί. 200 γρ άσπρη κουβερτούρα και 1 κ.σ ηλιέλαιο. Μια κουβερτούρα γάλακτος και 1 κ.σ. ηλιέλαιο. […]
Μια “Μαγική” σοκολατόπιτα για όλες τις περιστάσεις, που κανείς δεν μπορεί να της αντισταθεί. Υλικά συνταγής 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ¼ φλ. τσαγιού ζάχαρη 110 γρ. λιωμένο βούτυρο 1/3 (+ 2 κ.σ.) φλ. τσαγιού σκόνη κακάο 1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας […]
Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Ο «Οδηγός της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που εξέδωσε το 1926, «έσπρωξε την ελληνική κατσαρόλα στο σύγχρονο πολιτισμό», όπως έγραψε ο ακαδημαϊκός Σπύρος Μελάς. Από τότε, το όνομά του είναι συνώνυμο των οδηγών μαγειρικής. Ο Νικόλαος Τσελεμεντές γεννήθηκε το 1878 στο χωριό Εξάμπελα της Σίφνου και μεγάλωσε […]
