Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Ένα πεντανόστιμο φαγητό ελαφρύ και γρήγορο με τη φανταστική γεύση του σολομού. Μια συνταγή για ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο έτοιμο σε 30 λεπτά που σίγουρα θα απολαύσετε…
Υλικά συνταγής
200 γρ. σολομό καπνιστό κομμένο σε μικρές λωρίδες
500 γρ. ταλιατέλες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας
1/3 ποτηράκι κρασιού βότκα
1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό)
3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
2 κ.σ. κοφτές μαργαρίνη
1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κάπαρη ξαρμυρισμένη
1 κρέμα γάλακτος [200 ml]
100 γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα τριμμένη
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Βράζουμε “αλ τέντε” σε μπόλικο αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε 3/4 φλ. από το νερό τους. Σουρώνουμε και λαδώνουμε το ζυμαρικό μας και το κρατάμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Ρίχνουμε τα 3/4 της ποσότητας από τον καπνιστό σολομό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 λεπτά. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και τη βότκα.
Προσθέτουμε το νερό που έχουμε κρατήσει από το βράσιμο του ζυμαρικού μας, προσθέτουμε και το ζυμαρικό μας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 1-2΄.
Συμπληρώνουμε με την κρέμα γάλακτος και τη κάπαρη και μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα προσθέτουμε τη μισή παρμεζάνα ή γραβιέρα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά για 2΄ακόμα.
Σερβίρουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο, την υπόλοιπη παρμεζάνα και το υπόλοιπο 1/3 του καπνιστού σολομού που έχουμε αφήσει στην άκρη.
Σπαγγέτι “αματριτσιάνα” με μπέϊκον και σκόρδο
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ματίας Αλμέιδα: «Κάναμε το χειρότερο παιχνίδι με εμένα στην ΑΕΚ»
Πορεία για Παλαιστίνη: Άγρια καταστολή από τα ΜΑΤ – Κυνηγούσαν κόσμο στην Κηφισίας δίπλα στα αυτοκίνητα (βίντεο)
Έγκλημα στα Τέμπη: «16 επιβάτες κάηκαν από την φωτιά που προκλήθηκε»
Ολλανδία: Λευκός καπνός για τον σχηματισμό τετρακομματικής κυβέρνησης
Δημοσκόπηση MRB: Η ΝΔ κάτω από τον πήχη, δεύτερος ο ΣΥΡΙΖΑ, τρίτο το ΠΑΣΟΚ, τέταρτη η Ελληνική Λύση
ΕΟΔΥ: Πού γίνονται δωρεάν rapid test την Πέμπτη 16 Μαΐου
Συγκέντρωση και πορεία διαμαρτυρίας για την Παλαιστίνη στην Αθήνα (pics)
Ολες οι Ειδήσεις
- Ματίας Αλμέιδα: «Κάναμε το χειρότερο παιχνίδι με εμένα στην ΑΕΚ»
- Πορεία για Παλαιστίνη: Άγρια καταστολή από τα ΜΑΤ – Κυνηγούσαν κόσμο στην Κηφισίας δίπλα στα αυτοκίνητα (βίντεο)
- Έγκλημα στα Τέμπη: «16 επιβάτες κάηκαν από την φωτιά που προκλήθηκε»
- Ολλανδία: Λευκός καπνός για τον σχηματισμό τετρακομματικής κυβέρνησης
- Δημοσκόπηση MRB: Η ΝΔ κάτω από τον πήχη, δεύτερος ο ΣΥΡΙΖΑ, τρίτο το ΠΑΣΟΚ, τέταρτη η Ελληνική Λύση
- ΕΟΔΥ: Πού γίνονται δωρεάν rapid test την Πέμπτη 16 Μαΐου
- Συγκέντρωση και πορεία διαμαρτυρίας για την Παλαιστίνη στην Αθήνα (pics)
- Ρένα Κουβελιώτη: Βίντεο-ντοκουμέντο από τη στιγμή της επίθεσης
- Καιρός: Ζέστη, σκόνη και λασποβροχές την Πέμπτη – Ποιες περιοχές επηρεάζονται
- Ο λογοτέχνης Γιουράι Τσιντούλα φέρεται να πυροβόλησε τον Ρόμπερτ Φίτσο