| Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα σκόρδου για όσους αγαπούν τη γεύση του.
Διαδικασία
Βήμα 1
Παϊδάκια: Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα παϊδάκια και μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε προσεκτικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα. Σε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά περνάμε πρώτα τα παϊδάκια να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Κατόπιν τα βάζουμε σε ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο στον φούρνο για 20΄.
Βήμα 2
Σάλτσα μυρωδικών: Παράλληλα σε ένα μπλέντερ βάζουμε τα μυρωδικά, μόνο τα φύλλα τους, το σκόρδο και το νερό και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα. Έπειτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο λίγο λίγο συνεχίζοντας το χτύπημα. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το ξύσμα από το λεμόνι. Σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα με τη σάλτσα μυρωδικών στο πλάι.
Υλικά
Μερίδες: 4
Για τα παϊδάκια
-
- 1,5 κιλό παϊδάκια αρνίσια
- 60 ml έ.π. ελαιόλαδο
- 30 ml λευκό ξηρό κρασί
- αλάτι χοντρό
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα μυρωδικών
- ½ ματσάκι μυρώνια
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ματσάκι καυκαλήθρες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουτ. σούπας νερό
- 150 ml έ.π. ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι, το ξύσμα
- αλάτι
Πηγή: olivemagazine.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Η μεγάλη λεηλασία των μισθωτών: Έχασαν 10 δισ. στα χρόνια του Μητσοτάκη
Θοδωρής Κολυδάς: Πότε υποχωρεί η αφρικανική σκόνη
Συντάξεις πείνας χορηγεί ο ΕΦΚΑ στους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα
Εφορία: Έρχονται αυτόματες κατασχέσεις και πλειστηριασμοί για 3,8 εκατ. οφειλέτες
Super League: Φινάλε θρίλερ στο πιο συναρπαστικό πρωτάθλημα – Αγωνία στο ζενίθ για το ντέρμπι Άρης – ΠΑΟΚ που θα δώσει τον τίτλο
Μ. Καρυστιανού σε εκδήλωση για τα Τέμπη με τον Π. Ασλανίδη: «Εκείνο το βράδυ για εμάς ο χρόνος σταμάτησε»
Στέφανος Κασσελάκης: «Έχουμε κοντύνει επιτέλους την αλαζονεία του 41% – Θα ενώσουμε όλη την Κεντροαριστερά»
Ολες οι Ειδήσεις
- Η μεγάλη λεηλασία των μισθωτών: Έχασαν 10 δισ. στα χρόνια του Μητσοτάκη
- Θοδωρής Κολυδάς: Πότε υποχωρεί η αφρικανική σκόνη
- Συντάξεις πείνας χορηγεί ο ΕΦΚΑ στους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα
- Εφορία: Έρχονται αυτόματες κατασχέσεις και πλειστηριασμοί για 3,8 εκατ. οφειλέτες
- Super League: Φινάλε θρίλερ στο πιο συναρπαστικό πρωτάθλημα – Αγωνία στο ζενίθ για το ντέρμπι Άρης – ΠΑΟΚ που θα δώσει τον τίτλο
- Μ. Καρυστιανού σε εκδήλωση για τα Τέμπη με τον Π. Ασλανίδη: «Εκείνο το βράδυ για εμάς ο χρόνος σταμάτησε»
- Στέφανος Κασσελάκης: «Έχουμε κοντύνει επιτέλους την αλαζονεία του 41% – Θα ενώσουμε όλη την Κεντροαριστερά»
- Famagusta: Ο Αντρέας και η Χριστίνα μαθαίνουν για την εγκυμοσύνη της Μαριάννας
- Μπριζόλες φούρνου γεμιστές
- Η Γη της Ελιάς: Η Χάιδω αφήνει το μοναστήρι και επιστρέφει στο σπίτι
