Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
300 γρ καρύδια
25 γρ φρυγανιά τριμμένη
½ κγ κανέλα σκόνη
¼ κγ γαρύφαλλο σκόνη
1 πορτοκαλιού το ξύσμα
100 γρ άχνη ζάχαρη για γαρνίρισμά
Για το σιρόπι:
70 ml χυμό πορτοκαλιού
60 γρ μέλι
1 κγ ανθόνερο
1 κγ κονιάκ
Εκτέλεση
Για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν το βγάλουμε ρίχνουμε το ανθόνερο, το κονιάκ ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Στον πολυκόφτη ρίχνουμε τα καρύδια (σε δόσεις) και τα θρυμματίζουμε, χωρίς όμως να γίνουν πούδρα-σκόνη.
Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε σταδιακά το σιρόπι (σε 2-3 δόσεις) ανακατεύοντας και προσθέτουμε τη φρυγανιά μέχρι να γίνει το μείγμα υγρό κολλώδες να μπορεί να πλαστεί (αν χρειαστεί προσθέτουμε φρυγανιά ή νερό).
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες.
Τα βγάζουμε από το ψυγείο και παίρνοντας μείγμα με μια κουταλιά της σούπας πλάθουμε μπαλίτσες. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Τις βάζουμε σε μια πιατέλα και τις αφήνουμε είτε σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες (αν δεν υπάρχει υγρασία στον χώρο) είτε στο ψυγείο για 2–3 ώρες.
Σε ένα μπολάκι βάζουμε την ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη) και μια μια τις μπαλίτσες τις βουτάμε μέσα σε αυτή να καλυφθούν εξωτερικά και η βάση τους, πιέζοντας την στην επιφάνεια για να μπορέσει να κολλήσει.
ΤΙΠ:
-Αν θέλετε να τα προσφέρετε σε κοινωνικές εκδηλώσεις (γάμο, βάφτιση) τα βάζετε σε διαφανές σελοφάν και τα κλείνετε με κορδέλα.
-Διατηρούνται 2 εβδομάδες τουλάχιστον.
-Μπορείτε να μην τα αχνίσετε, αν θέλετε να τα προσφέρετε μετά από καιρό και λίγο πριν τα χρησιμοποιήσετε τα αχνίσετε.
Εύκολοι ρεβυθοκεφτέδες
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής: Δείτε live την φιέστα για την κατάκτηση του πρωταθλήματος
Αντιγόνη Κουλουκάκου: «Δεν ήθελα να γίνω μανούλα» – Η ερώτηση που την έκανε να «λυγίσει» on air
ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης θα σιωπήσει για την πρόκληση Ερντογάν για την Γενοκτονία των Ελλήνων του Πόντου;
Στέφανος Κασσελάκης: Επισκέφθηκε περίπτερο του ΠΑΣΟΚ και μίλησε για τον Ανδρέα Παπανδρέου
Super League: Ποιες ομάδες κέρδισαν τα ευρωπαϊκά εισιτήρια – Αγωνία και Παναθηναϊκό και Αρη
Λαμία: Μεγάλη φωτιά σε εργοστάσιο με έτοιμα γεύματα που είχε εμπλακεί στην υπόθεση τροφικής δηλητηρίασης
Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής – Κέρδισε τον Αρη 2-1 – Η Θεσσαλονίκη “φλέγεται”
Ολες οι Ειδήσεις
- Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής: Δείτε live την φιέστα για την κατάκτηση του πρωταθλήματος
- Αντιγόνη Κουλουκάκου: «Δεν ήθελα να γίνω μανούλα» – Η ερώτηση που την έκανε να «λυγίσει» on air
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης θα σιωπήσει για την πρόκληση Ερντογάν για την Γενοκτονία των Ελλήνων του Πόντου;
- Στέφανος Κασσελάκης: Επισκέφθηκε περίπτερο του ΠΑΣΟΚ και μίλησε για τον Ανδρέα Παπανδρέου
- Super League: Ποιες ομάδες κέρδισαν τα ευρωπαϊκά εισιτήρια – Αγωνία και Παναθηναϊκό και Αρη
- Λαμία: Μεγάλη φωτιά σε εργοστάσιο με έτοιμα γεύματα που είχε εμπλακεί στην υπόθεση τροφικής δηλητηρίασης
- Ο ΠΑΟΚ πρωταθλητής – Κέρδισε τον Αρη 2-1 – Η Θεσσαλονίκη “φλέγεται”
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 33χρονος για βιασμό, απειλή και κλοπή σε βάρος της εν διαστάσει συζύγου του
- Συνάντηση Κασσελάκη με ποντιακές οργανώσεις
- Κουτσούμπας: Ο λαός να «κοντύνει» αποφασιστικά την κυβέρνηση και αυτό μπορεί να γίνει μόνο με πιο δυνατό ΚΚΕ