ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

11.11.2023 | 10:14

Ελληνική κουζίνα: Τεράστια διάκριση με δεύτερη θέση παγκοσμίως στη λίστα της Taste Atlas

Στις πρώτες θέσεις της γαστρονομίας μας βρίσκονται, με αυτή τη σειρά, ο γύρος, το σουβλάκι-καλαμάκι, ο μουσακάς, η χωριάτικη σαλάτα, το παστίτσιο και το τζατζίκι

27.12.2022 | 15:56

Η ελληνική κουζίνα δεύτερη καλύτερη στον κόσμο

Η ελληνική κουζίνα θα μπορούσε να είναι και πρώτη στη σχετική λίστα του Taste Atlas, καθώς συγκέντρωσε βαθμολογία 4.68/5 ενώ η ιταλική κουζίνα κατέκτησε την κορυφή με βαθμολογία 4.72/5. Τρίτη είναι η ισπανική κουζίνα με βαθμολογία 4.59/5,

23.06.2021 | 10:36

Μπριάμ

Το τέλειο Μπριάμ είναι αυτό που το κάθε λαχανικό ξεχωρίζει στη γεύση και την υφή ενώ ταυτόχρονα η σύνθεση έχει αντιθετικότητες και εντάσεις

14.07.2020 | 20:42

Βραβεία Ελληνικής κουζίνας 2020: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας της χώρας

Κατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν 57 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας

22.01.2020 | 13:53

Καντίνα… made in Greece κάνει θραύση στην Νέα Υόρκη!

Πώς λέγεται το... βρώμικο στα αγγλικά;

15.03.2019 | 11:59

Τα δημοφιλέστερα φαγητά στον κόσμο- Η θέση της ελληνικής κουζίνας

Έρευνα του YouGov σε 24 χώρες – Να διαλέξουν την αγαπημένη τους κουζίνα ανάμεσα σε 34 εθνικές κουζίνες κλήθηκαν 25.000 άτομα . Η έρευνα ανέδειξε νικητή την Ιταλία… Η πίτσα και τα ζυμαρικά ήταν μεταξύ των πιο δημοφιλών πιάτων στον κόσμο, με την ιταλική κουζίνα να έχει μέσο όρο δημοτικότητας 84% σε όλες τις χώρες […]

01.09.2018 | 11:58

Τα οφέλη από τα καμένα κρέατα που τρώνε οι Έλληνες

Η προτίμηση των Ελλήνων στα καμένα κρέατα αποδεικνύεται αποτρεπτική για τυχόν τροφιμογενείς λοιμώξεις, αλλά απαράδεκτη από πλευράς γαστρονομίας, όπως διαπιστώνει ο καθηγητής και διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων στον Τομέα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων του Tμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, Κώστας Κουτσουμανής, ο οποίος πρόσφατα ανέλαβε πρόεδρος της Επιτροπής Βιολογικών Κινδύνων (BIOHAZ Panel) της […]