Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Κοτόπουλο γλυκόξινο:
Υλικά
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Νιτσιάκος
3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
3 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό
2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί
2 κουτ. σούπας κέτσαπ
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλο, σε ροδέλες
1 κουτ. γλυκού τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο
200ml κρασί γλυκό
1 γεμάτη κουτ. σούπας μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο
Για το σερβίρισμα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
λίγο σουσάμι καβουρδισμένο
Διαδικασία
Κόβετε τα φιλέτα σε μικρές μπουκιές. Σε ένα μπολάκι ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας, τα δύο είδη ξιδιού, την κέτσαπ και τα χτυπάτε καλά με ένα πιρούνι. Αφήνετε κατά μέρος.
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι (ή σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα) ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι για 4 – 5 λεπτά, μέχρι τα κομμάτια του κοτόπουλου να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Προσθέτετε το τζίντζερ, ανακατεύετε απαλά και σβήνετε με το κρασί. Μαγειρεύετε για περίπου 4 λεπτά, μέχρι το αλκοόλ να εξατμιστεί, ανακατεύοντας συνέχεια.
Ρίχνετε το μίγμα ξιδιών και σόγιας, χαμηλώνετε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρεύετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, ώσπου η σάλτσα να σκουρύνει και να σιροπιάσει. Τέλος, ρίχνετε το μέλι, ανακατεύετε απαλά για να διαλυθεί και μαγειρεύετε για άλλα 2 λεπτά.
Σερβίρετε το γλυκόξινο κοτόπουλο επάνω σε βρασμένο ρύζι μπασμάτι και πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το σουσάμι.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Στέφανος Κασσελάκης: Αν σκουπιστούν ίσως φύγει λίγη από τη λάσπη τους…
Τα πιο ακριβά κέρματα των 2 ευρώ αξίζουν ως 5.000 ευρώ: Μήπως έχετε κάποιο από αυτά;
Γυναικοκτονία Μενίδι: Σοκ από τις πρώτες δηλώσεις του δολοφόνου – «Τη σκότωσα και δεν το μετανιώνω»
Μίδας ο Γιάννης Αντετοκούνμπο: 5ος αθλητής σε έσοδα, παγκοσμίως
Κλήρωση Τζόκερ: Οι τυχεροί αριθμοί για 1.000.000 ευρώ
Λοβέρδος και Παπαθεοδώρου θύματα απάτης με Τεχνητή Νοημοσύνη
Δημοσκόπηση Pulse: Η Ν.Δ. στο όριο του πήχη, άνοδος ΣΥΡΙΖΑ, στάσιμο το ΠΑΣΟΚ
Ολες οι Ειδήσεις
- Στέφανος Κασσελάκης: Αν σκουπιστούν ίσως φύγει λίγη από τη λάσπη τους…
- Τα πιο ακριβά κέρματα των 2 ευρώ αξίζουν ως 5.000 ευρώ: Μήπως έχετε κάποιο από αυτά;
- Γυναικοκτονία Μενίδι: Σοκ από τις πρώτες δηλώσεις του δολοφόνου – «Τη σκότωσα και δεν το μετανιώνω»
- Μίδας ο Γιάννης Αντετοκούνμπο: 5ος αθλητής σε έσοδα, παγκοσμίως
- Κλήρωση Τζόκερ: Οι τυχεροί αριθμοί για 1.000.000 ευρώ
- Λοβέρδος και Παπαθεοδώρου θύματα απάτης με Τεχνητή Νοημοσύνη
- Δημοσκόπηση Pulse: Η Ν.Δ. στο όριο του πήχη, άνοδος ΣΥΡΙΖΑ, στάσιμο το ΠΑΣΟΚ
- Forbes: Δέκα Ελληνίδες και Έλληνες στο κλαμπ των δισεκατομμυριούχων
- Δημοσκόπηση Marc: Το προφίλ των αναποφάσιστων – Πού πάνε οι ψήφοι των Σπαρτιατών
- Δημοσκόπηση Alco: Κάτω από τον πήχη η ΝΔ, άνοδος ΣΥΡΙΖΑ, πτώση ΠΑΣΟΚ ΚΚΕ Ελληνικής Λύσης