Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Κεφτεδάκια: Υλικά Συνταγής
2 κ.σ ελαιόλαδο
700 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά
2 αυγά
1 καρότο
1 κλωνάρι σέλερι
1 μικρό κρεμμύδι
2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ ρίγανη
3 κ.σ. γιαούρτι
4 κ.σ. τριμμένη ντομάτα
1 φλ. φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι
λίγο ξύδι για το πλάσιμο
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
πατάτες για το σερβίρισμα
Για την κρύα σάλτσα ντομάτας
500 γραμ. τριμμένες ντομάτες
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο
λίγη ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
στραγγιστό γιαούρτι για το σεβίρισμα
Εκτέλεση
Για τα κεφτεδάκια
Ξεκινάμε τα κεφτεδάκια με ντομάτα και γιαούρτι, βάζοντας στο μπλέντερ το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλερι. Τα αλέθουμε.
Βάζουμε τον κιμά σε μπολ και τον περιχύνουμε με τα πολτοποιημένα λαχανικά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε πολύ καλά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί σκεπασμένο στο ψυγείο.
Βρέχουμε τα χέρια με ξύδι, πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο να ροδίσουν.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν.
Τα σερβίρουμε με κρύα σάλτσα ντομάτας, γιαούρτι και τηγανητές πατάτες.
Για την κρύα σάλτσα ντομάτας
Ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και παγώνουμε λίγο στο ψυγείο.
Πηγή:argiro.gr/
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
ΑΑΔΕ: Θερινοί έλεγχοι στο σύνολο της επικράτειας
Κριτική Ανδρουλάκη σε Μητσοτάκη: Αλαζονεία να επισείει τον κίνδυνο της αστάθειας αν δεν πάει καλά στις ευρωεκλογές -Μόνο το ΠΑΣΟΚ μπορεί να τον αντιμετωπίσει
Τουσκ: Η Βαρσοβία σχεδιάζει να διαθέσει δισ. ευρώ στη βελτίωση της προστασίας κατά μήκος του ανατολικού της συνόρου
Γενοκτονία των Ποντίων: 105 χρόνια από τη σφαγή και τον ξεριζωμό των Ελλήνων του Πόντου
«Διεθνής Ποδηλατικός Γύρος Ελλάδας 2024»/ Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σήμερα σε ισχύ στην Αθήνα: Ποιοι δρόμοι κλείνουν, πού απαγορεύεται η στάθμευση
Συντάξεις Ιουνίου: Ποιες είναι οι ημερομηνίες
Καιρός: Αφρικανική σκόνη και ζέστη μέχρι την Τετάρτη
Ολες οι Ειδήσεις
- ΑΑΔΕ: Θερινοί έλεγχοι στο σύνολο της επικράτειας
- Κριτική Ανδρουλάκη σε Μητσοτάκη: Αλαζονεία να επισείει τον κίνδυνο της αστάθειας αν δεν πάει καλά στις ευρωεκλογές -Μόνο το ΠΑΣΟΚ μπορεί να τον αντιμετωπίσει
- Τουσκ: Η Βαρσοβία σχεδιάζει να διαθέσει δισ. ευρώ στη βελτίωση της προστασίας κατά μήκος του ανατολικού της συνόρου
- Γενοκτονία των Ποντίων: 105 χρόνια από τη σφαγή και τον ξεριζωμό των Ελλήνων του Πόντου
- «Διεθνής Ποδηλατικός Γύρος Ελλάδας 2024»/ Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σήμερα σε ισχύ στην Αθήνα: Ποιοι δρόμοι κλείνουν, πού απαγορεύεται η στάθμευση
- Συντάξεις Ιουνίου: Ποιες είναι οι ημερομηνίες
- Καιρός: Αφρικανική σκόνη και ζέστη μέχρι την Τετάρτη
- Κουτσούμπας από τον Πειραιά: Με το Κ.Κ.Ε υπάρχει ελπίδα ότι μπορεί να υπάρξει μια άλλη Ευρώπη, των λαών, του σοσιαλισμού
- ΑΔΕΔΥ: 24ωρη απεργία στις 21 Μαΐου – Ποιοι συμμετέχουν
- «Panic button»/Ενδοοικογενειακή βία: Χιλιάδες γυναίκες ζουν τον εφιάλτη- Πόσες έχουν πατήσει το «κουμπί» για να σωθούν