Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Παραλλαγή με κοτόπουλο αντί για χοιρινό και διαφορά μπαχαρικά και μυρωδικά.
Υλικά
4 μερίδες
1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
5 ντοματίνια (βελανίδια)
2 καυτερές αποξηραμένες πιπερίτσες
1/2 ποτήρι του νερού λευκό κρασί ξηρό
1 κ.σ. τοματοπολτός
Ελαιόλαδο
Αλάτι,πιπέρι,κανέλα,πάπρικα γλυκιά,βασιλικός αποξηραμένος,
Τζίντζερ σκόνη, κάρυ
150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
Εκτέλεση
Παίρνουμε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθεί ο πάτος, το αφήνουμε να κάψει,ρίχνουμε το κοτόπουλο κ το σοτάρουμε μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.. Αφαιρούμε κ στο ίδιο λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο κ τις πιπεριές, αφού προηγουμένως τα έχουμε κόψει σε κυβάκια, εκτός του σκόρδου που το αφήνουμε ολόκληρο..
Αφού σοταριστούν τα λαχανικά κ γυαλίσουν, ρίχνουμε ξανά το κοτόπουλο μέσα κ τα σοτάρουμε όλα μαζί για 1 με 2 λεπτά ακόμη, σβήνουμε με το κρασί κ αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ..
Αφού έχουμε κόψει τα ντοματίνια μας στα 4, τα ρίχνουμε μέσα, μαζί με το τοματοπολτό κ ανακατεύουμε για να βγάλει τα αρώματα του..Βάζουμε νερό κ προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά κ το βασιλικό μας.. Οι ποσότητες σας στα μπαχαρικά κ στα μυρωδικά είναι κατά βούληση.. Βάζουμε κ τις αποξηραμένες πιπερίτσες αφού τις έχουμε σπάσει στη μέση πρώτα, για να ελευθερωθούν οι σπόροι τους κ να δώσουν την πικάντικη γεύση στο φαγητό..
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, τσεκάρουμε το κοτόπουλο μας κ αν η σάλτσα δεν έχει δέσει καλά ακόμα, το αφήνουμε λίγο παραπάνω..
Τέλος, μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε κ προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, ανακατεύουμε κ σερβίρουμε… Καλή σας απόλαυση.
Πηγή:cookpad.com/
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ο Δημήτρης Λάλος και η Μαριλίτα Λαμπροπούλου είναι μαζί
Προσοχή: Πολλά λάθη στα προσυμπληρωμένα έντυπα των φορολογικών δηλώσεων
Έκλεψαν κρυπτονομίσματα Ethereum αξίας 25 εκατομμυρίων δολαρίων σε 12 δευτερόλεπτα
Για 965.000 δολάρια πουλήθηκε η «χαρτοπετσέτα – συμβόλαιο» με την υπογραφή του 13χρονου Μέσι
Η Γη της Ελιάς: Ο Δημοσθένης πιέζει τον Παρασκευά να παντρευτεί την Ειρήνη
Eurojackpot: Αντίστροφη μέτρηση για την κλήρωση των 63 εκατ. ευρώ – Μέχρι τις 19:00 η κατάθεση δελτίων αποκλειστικά στα καταστήματα ΟΠΑΠ
Γυναικοκτονία Μενίδι: Ο δολοφόνος είχε βουτήξει το κεφάλι της 40χρονης μέσα σε χλωρίνη όταν ήταν έγκυος
Ολες οι Ειδήσεις
- Ο Δημήτρης Λάλος και η Μαριλίτα Λαμπροπούλου είναι μαζί
- Προσοχή: Πολλά λάθη στα προσυμπληρωμένα έντυπα των φορολογικών δηλώσεων
- Έκλεψαν κρυπτονομίσματα Ethereum αξίας 25 εκατομμυρίων δολαρίων σε 12 δευτερόλεπτα
- Για 965.000 δολάρια πουλήθηκε η «χαρτοπετσέτα – συμβόλαιο» με την υπογραφή του 13χρονου Μέσι
- Η Γη της Ελιάς: Ο Δημοσθένης πιέζει τον Παρασκευά να παντρευτεί την Ειρήνη
- Eurojackpot: Αντίστροφη μέτρηση για την κλήρωση των 63 εκατ. ευρώ – Μέχρι τις 19:00 η κατάθεση δελτίων αποκλειστικά στα καταστήματα ΟΠΑΠ
- Γυναικοκτονία Μενίδι: Ο δολοφόνος είχε βουτήξει το κεφάλι της 40χρονης μέσα σε χλωρίνη όταν ήταν έγκυος
- Βόλος – Daniel: Αγρότες μήνυσαν Αγοραστό, Τριαντόπουλο και Κικίλια
- Στέφανος Κασσελάκης σε Πρώτο Θέμα: Εμένα χτυπήστε με όσο θέλετε. Αντέχω. Σεβαστείτε ανθρώπους της καθημερινότητας
- Καιρός: Ο αεροχείμαρρος έφερε τα πρώτα 35άρια στην Κρήτη – Η σκόνη “έπνιξε” την Αθήνα