Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Τα ψάρια όπως και οι μπάμιες μπορούν να είναι φρέσκα ή κατεψυγμένα και το φαγητό τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές.
Υλικά
1 συσκευασία Μπάμιες Extra
4 μεγάλα φιλέτα πέρκας (πωλούνται μόνο κατεψυγμένα), ξεπαγωμένα
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, χαραγμένα στα τέσσερα
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες
1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλυκού πάρπικα γλυκιά
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ξεπαγωμένα φιλέτα πέρκας με τα δύο κρεμμύδια, σε 1 λίτρο νερό, για 30 λεπτά.
Στραγγίζουμε τα φιλέτα, σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό και πολτοποιούμε τα δύο κρεμμύδια στο μπλέντερ. Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα φιλέτα ψαριού, τον πολτό κρεμμυδιών και λίγο πιπέρι, και μετά από 1 λεπτό σβήνουμε με το ζωμό.
Μαγειρεύουμε τα φιλέτα σε χαμηλή φωτιά, για 15 λεπτά. Τα βράζουμε με τρυπητή κουτάλα, τα αφήνουμε κατά μέρος και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες, τις λιωμένες ντομάτες, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τα φιλέτα ψαριού. Μαγει- ρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Φρίκη στις Σέρρες/Σιδηρόκαστρο: 14χρονη κατήγγειλε τον βιασμό της επί επτά χρόνια από τον πατριό της
Κυβέρνηση: Οριστικό τέλος σε επιδόματα και παροχές
ΗΠΑ /Γάζα: Το πανεπιστήμιο Κολούμπια ακυρώνει τη μεγάλη τελετή απονομής τίτλων σπουδών
Παναθηναϊκός – Μακάμπι: Η μετάδοση του κρίσιμου Game 5
Σχολεία: Στην τελική ευθεία η φετινή σεζόν – Πότε ξεκινούν οι Πανελλαδικές
Σαν σήμερα, 7 Μαΐου του 1945: Ο Άλφρεντ Γιοντλ υπογράφει συνθηκολόγηση της Γερμανίας (vid)
Λάρισα: Μαχαίρωσε τον αδερφό του, τραυμάτισε φίλο του και ένα μωρό 10 μηνών
Ολες οι Ειδήσεις
- Φρίκη στις Σέρρες/Σιδηρόκαστρο: 14χρονη κατήγγειλε τον βιασμό της επί επτά χρόνια από τον πατριό της
- Κυβέρνηση: Οριστικό τέλος σε επιδόματα και παροχές
- ΗΠΑ /Γάζα: Το πανεπιστήμιο Κολούμπια ακυρώνει τη μεγάλη τελετή απονομής τίτλων σπουδών
- Παναθηναϊκός – Μακάμπι: Η μετάδοση του κρίσιμου Game 5
- Σχολεία: Στην τελική ευθεία η φετινή σεζόν – Πότε ξεκινούν οι Πανελλαδικές
- Σαν σήμερα, 7 Μαΐου του 1945: Ο Άλφρεντ Γιοντλ υπογράφει συνθηκολόγηση της Γερμανίας (vid)
- Λάρισα: Μαχαίρωσε τον αδερφό του, τραυμάτισε φίλο του και ένα μωρό 10 μηνών
- Ευρωεκλογές – Μαξίμου: Ο φόβος της αποχής και οι διαμαρτυρίες των γαλάζιων βουλευτών
- Φλαμίνγκο στην Βουλιαγμένη…
- Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε λεωφορείο του ΟΑΣΘ στην Περιφερειακή – Έσβησε χωρίς τραυματίες