Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή του σαλεπιού και του παγωτού ντουντουρμά, η ορχιδέα, που σχηματίζει πολύχρωμα «χαλιά» στην Πίνδο, απειλείται από την ανεξέλεγκτη συλλογή καθώς, λόγω της τεράστιας ζήτησής της και από την Τουρκία, η τιμή της στο παράτυπο εμπόριο έχει εκτοξευθεί φτάνοντας τα 90 με 120 ευρώ/κιλό σε ξερή μορφή!
Μελέτη για την κατάσταση των πληθυσμών και την ιστορία των ορχιδεών, που συλλέγονται και καταναλώνονται ως σαλέπι και στην Πίνδο, υλοποιούν οι Κ. Στάρα, Μ. Χαριτωνίδου, Α. Τζωρτζάκη Α. και J. M. Halley από το Εργαστήριο Οικολογίας, Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, στο πλαίσιο του έργου «Εκτίμηση των επιπτώσεων της συλλογής ορχεοειδών (σαλέπι) στην αφθονία και τη δυναμική αυτοφυών πληθυσμών στη Βόρεια Πίνδο» που εντάσσεται στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση 2014-2020».
«Όλες οι αυτοφυείς ορχιδέες προστατεύονται αυστηρά από την ελληνική νομοθεσία, αλλά ο περισσότερος κόσμος δεν το ξέρει.
Αν και τα ως τώρα αποτελέσματά μας, δείχνουν ότι η τοπική παραδοσιακή συλλογή είναι σχετικά περιορισμένης έκτασης και κλίμακας, ωστόσο, τα τελευταία χρόνια παρατηρούνται όλο και συχνότερα φαινόμενα ληστρικής συλλογής που αφορούν εκτός από τις ορχιδέες και άλλα φαρμακευτικά φυτά, βότανα, εδώδιμα μανιτάρια και τρούφες, ως αποτέλεσμα μιας παγκόσμια πίεσης για “άγρια”, “παραδοσιακά” προϊόντα» εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η κ. Στάρα προσθέτοντας ότι το «φαΐ που άλλοτε ήταν του φτωχού, τείνει να γίνει το φαΐ του πλούσιου».
Στην Ελλάδα, η ποικιλότητα των ορχιδεών είναι μεγάλη, με περιοχές όπως αυτή της ΒΔ Ελλάδας να χαρακτηρίζονται από υψηλά επίπεδα ποικιλομορφίας και ενδημισμού. «Παρά το γεγονός όμως», λέει η κ. Στάρα, «ότι η προστασία των ορχιδέων από διεθνείς συνθήκες και ευρωπαϊκές οδηγίες έχει κυρωθεί στην ελληνική νομοθεσία, η συλλογή ορχεοειδών για την παραγωγή σαλεπιού εικάζεται πως είναι ένας από τους παράγοντες για την αύξηση της τρωτότητας των ειδών αυτών προς εξαφάνιση».
Τα είδη που μελετούνται στην έρευνα είναι τα Dactylorhiza sambucina και Orchis mascula ssp. mascula, δύο από τα συνηθέστερα συλλεγόμενα για παραγωγή σαλεπιού είδη στην Ελλάδα.
«Η Dactylorhiza sambucina είναι είδος σχετικά κοινό ακόμη στη Βόρεια Ελλάδα και απαντάται κατά κύριο λόγο σε φωτεινές θέσεις σε ορεινά λιβάδια ή σπανιότερα σε ανοίγματα δασών. Στην εργασία μελετήθηκε ως τώρα η παρουσία της σε 5 περιοχές στην Ήπειρο, όπου εκτιμήθηκε ότι η αφθονία επηρεάζεται από τα συμφύοντα είδη και τη διαθέσιμη εδαφική επιφάνεια αλλά και από ανθρωπογενείς παράγοντες, όπως η προσβασιμότητα λόγω εγγύτητας του οδικού δικτύου, η βόσκηση και η υπερσυλλογή για σαλέπι».
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
ΟΟΣΑ: Ασήκωτοι οι φόροι για τους Ελληνες
Δ. Καλλιάνος/ Απαντά ο καθηγητής Αγγειοχειρουργικής για το θάνατό του: «Η εισαγωγή ασθενών στην ΜΕΘ διέπεται από αυστηρούς ιατρικούς κανόνες»
Τροχαίο στη Βουλή: Ένοχος για ανθρωποκτονία από αμέλεια ο αστυνομικός για τον θάνατο του Ιάσονα
Στις 18:30 στο Καλλιμάρμαρο η τελετή παράδοσης της Ολυμπιακής Φλόγας – Απευθείας μετάδοση από την ΕΡΤ1
Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Η διατροφή που μειώνει τα συμπτώματα
Η φρεγάτα «ΥΔΡΑ» επιστρέφει- Η «ΨΑΡΑ» αναχωρεί για Ερυθρά Θάλασσα
ΗΠΑ: Παραιτήθηκε αραβόφωνη εκπρόσωπος του Στείτ Ντιπάρτμεντ για την πολιτική της Ουάσιγκτον στον πόλεμο στη Γάζα
Ολες οι Ειδήσεις
- ΟΟΣΑ: Ασήκωτοι οι φόροι για τους Ελληνες
- Δ. Καλλιάνος/ Απαντά ο καθηγητής Αγγειοχειρουργικής για το θάνατό του: «Η εισαγωγή ασθενών στην ΜΕΘ διέπεται από αυστηρούς ιατρικούς κανόνες»
- Τροχαίο στη Βουλή: Ένοχος για ανθρωποκτονία από αμέλεια ο αστυνομικός για τον θάνατο του Ιάσονα
- Στις 18:30 στο Καλλιμάρμαρο η τελετή παράδοσης της Ολυμπιακής Φλόγας – Απευθείας μετάδοση από την ΕΡΤ1
- Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Η διατροφή που μειώνει τα συμπτώματα
- Η φρεγάτα «ΥΔΡΑ» επιστρέφει- Η «ΨΑΡΑ» αναχωρεί για Ερυθρά Θάλασσα
- ΗΠΑ: Παραιτήθηκε αραβόφωνη εκπρόσωπος του Στείτ Ντιπάρτμεντ για την πολιτική της Ουάσιγκτον στον πόλεμο στη Γάζα
- Έγκλημα στα Τέμπη /Χωρίς ντροπή ο Μητσοτάκης: Οργή γονιών για τις δηλώσεις και την αλαζονεία του – Είπε ότι θα άλλαζε μόνο την «επικοινωνιακή διαχείριση»
- Ρέντη: Απολογούνται σήμερα οι 10 από τους 67 συλληφθέντες – Αναμένονται και νέα εντάλματα σύλληψης
- Σεισμός στα ανοιχτά της Κρήτης