Το Fattoush είναι βασικά μια Λιβανέζικη σαλάτα που την φτιάχνουν με μικρές διαφορές σε όλη την Μέση Ανατολή και το βασικό υλικό είναι η τηγανητή αραβική πίτα. Τα υλικά που κυρίως χρειάζεστε είναι μαρούλι, ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, πράσινες πιπεριές, φρέσκα κρεμμύδια μαϊντανό, δυόσμο και πολύ λεμόνι στο ντρέσινγκ. Υλικά 3 κ.σ. λάδι 1 μεγάλη αραβική […]
Ένα νέο κεφάλαιο, με καλύτερη ποιότητα ζωής, ανοίγει για τους ασθενείς με μεσογειακή αναιμία, μετά τη διαπίστωση ότι μια φαρμακευτική ουσία, μπορεί να μειώσει σημαντικά, ακόμα και στο μισό, την ανάγκη τους για μεταγγίσεις μονάδων αίματος. Η επαναστατική θεραπεία μείωσε σε 7 από τους 10 ασθενείς, τουλάχιστον κατά 33% την ποσότητα μονάδων αίματος που χρειάζονται […]
Οπου φτωχός και η μοίρα του, λέει ο θυμόσοφος λαός και επιβεβαιώθηκε από μία ακόμα επιστημονική έρευνα. Αυτή αφορά τη μεσογειακή διατροφή, για την οποία έρευνα που έγινε στην Ιταλία έδειξε ότι οι φτωχοί και οι έχοντες χαμηλό μορφωτικό επίπεδο δεν ωφελούνται από τη μεσογειακή διατροφή, ενώ αντιθέτως ωφελημένοι στην αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων είναι […]
