Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Υλικά
-
1 κιλό χοιρινό
-
1 κιλό πράσο
-
Σέλινο μισό
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
2 Αυγά
-
1 λεμόνι
-
1 κύβο κνορ
-
1 κούπα Λάδι
-
Εκτέλεση
-
Βράζουμε το κρέας στη χύτρα για τρία τέταρτα της ώρας
-
Το ρίχνουμε στην πήλινη γάστρα μαζί με το σέλινο που είναι κομμένο σε μικρά ή μεσαία κομμάτια
-
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο το σέλινο, το λάδι, αλάτι, πιπέρι, κνορ. Επίσης προσθέτουμε ζουμί από το βρασμένο κρέας τρεις φλιτζάνες. Κλείνουμε με το καπάκι τη γάστρα και τοποθετούμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου. Ελέγχουμε τακτικά αν χρειάζεται επιπλέον νερό. Όταν είναι μαλακά τα υλικά στο άγγιγμα του πιρουνιού, το φαγητό έχει γίνει.
-
Χτυπάμε το ασπράδι από τα δύο αβγά σε βαθειά πιατέλα μέχρι ν αφρατέψουν, προσθέτουμε χτυπώντας τους κρόκους και το χυμό λεμονιού.
-
Ανακατεύουμε ζουμί από τη γάστρα στο αβγολέμονο και έτσι όπως έχει ανεβάσει πλέον θερμοκρασία το ρίχνουμε στη γάστρα
Δείτε ακόμη:
Μηταράκης: Μόλις λειτουργήσουν τα κλειστά κέντρα στα νησιά θα κλείσουν οι ανοιχτές δομές
-
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Καιρός: Άνοδος της θερμοκρασίας την Τρίτη – Πιθανότητα για τοπικές βροχές
Γάζα: Το υπουργείο Υγείας της Χαμάς ανακοίνωσε νέο απολογισμό 34.735 νεκρών
Φωτιά τώρα στην Κορινθία
Γάζα: Το Ισραήλ βομβάρδισε δύο συνοικίες στη Ράφα
Γάζα: Χιλιάδες Παλαιστίνιοι εκκενώνουν τη Ράφα – Προ των πυλών χερσαία επίθεση
Βέλγιο: Κατάληψη στο πανεπιστήμιο της Γάνδης υπέρ των Παλαιστινίων
ΑΔΕΔΥ: Πανελλαδική 24ωρη απεργία στις 21 Μαΐου
Ολες οι Ειδήσεις
- Καιρός: Άνοδος της θερμοκρασίας την Τρίτη – Πιθανότητα για τοπικές βροχές
- Γάζα: Το υπουργείο Υγείας της Χαμάς ανακοίνωσε νέο απολογισμό 34.735 νεκρών
- Φωτιά τώρα στην Κορινθία
- Γάζα: Το Ισραήλ βομβάρδισε δύο συνοικίες στη Ράφα
- Γάζα: Χιλιάδες Παλαιστίνιοι εκκενώνουν τη Ράφα – Προ των πυλών χερσαία επίθεση
- Βέλγιο: Κατάληψη στο πανεπιστήμιο της Γάνδης υπέρ των Παλαιστινίων
- ΑΔΕΔΥ: Πανελλαδική 24ωρη απεργία στις 21 Μαΐου
- Βόλος: Πέθανε ενώ οδηγούσε μετά το πασχαλινό τραπέζι
- Καλαμάτα: Πατέρας και κόρη τραυματίστηκαν από ναυτική φωτοβολίδα – Συνελήφθη 58χρονος
- Σέρρες: 14χρονη κατήγγειλε τον πατριό της για βιασμό