Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Noodles (φιδές ρυζιού)με γλυκόξινη σάλτσα, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές της ασιατικής κουζίνας.
Υλικά Συνταγής
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 συσκευασία noodles αυγού
1 συσκευασία σάλτσα γλυκόξινη
1 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γλ. φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)
1 καρότο (κομμενο σε λεπτές φέτες)
1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)
1/2 κεφάλι μπρόκολο (κομμένο σε μικρές μπουκιές)
6 φρέσκα baby καλαμπόκια
λίγες φρέσκες φύτρες φασολιών
4 φρ. κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
Εκτέλεση
Για τα noodles με γλυκόξινη σάλτσα, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ τα νουντλς αυγού και τα περιχύνουμε με βραστό νερό να τα σκεπάζει. Με τσιμπίδα τα ανακατεύουμε να χωρίσουν μεταξύ τους και να μαλακώσουν.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε το γουόκ και προσθέτουμε το λάδι.
Σοτάρουμε το κοτόπουλο για 5′ ανακατεύοντας το να αλλάξει χρώμα και να ψηθεί. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζιντζερ και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 2-3΄ να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, κομμένα σε φέτες ή σε μικρά καρέ.
Σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε 1/3 φλ. νερό, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την εστία στο μέτριο. Βράζουμε για 2΄.
Τέλος, προσθέτουμε το μισό μπουκάλι σάλτσα, τα μαλακά νουντλς, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σιγομαγειρεύουμε για 2-3΄ επιπλέον
Σερβίρουμε σε 4 μπολ αμέσως.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ιταλία: Αστυπάλαια, Νάξος, Σκόπελος οι προτεινόμενοι προορισμοί για διακοπές
ΠΟΑΣΥ/Αστυνομικοί: Διαμαρτυρία στο Σύνταγμα με σκηνές για τη μείωση της αποζημίωσης διανυκτέρευσης σε Αττική και Θεσσαλονίκη
Στη Θεσσαλονίκη και σήμερα ο Κουτσούμπας: Θα μιλήσει σε συγκέντρωση στην Τούμπα
Καιρός: Δεν έρχεται καύσωνας – Τι είναι τα δυο κύματα θερμικής εξάρσεως
Αλλάζω Συσκευή για Επιχειρήσεις: Ποιοι δικαιούνται ενίσχυση – Συνεχίζεται το πρόγραμμα
Τι είναι η «πέμπτη νόσος»/ Παρβοϊός: Τα συμπτώματα, τι πρέπει να προσέχουν οι γονείς και οι έγκυες
Νέες ταυτότητες
Ολες οι Ειδήσεις
- Ιταλία: Αστυπάλαια, Νάξος, Σκόπελος οι προτεινόμενοι προορισμοί για διακοπές
- ΠΟΑΣΥ/Αστυνομικοί: Διαμαρτυρία στο Σύνταγμα με σκηνές για τη μείωση της αποζημίωσης διανυκτέρευσης σε Αττική και Θεσσαλονίκη
- Στη Θεσσαλονίκη και σήμερα ο Κουτσούμπας: Θα μιλήσει σε συγκέντρωση στην Τούμπα
- Καιρός: Δεν έρχεται καύσωνας – Τι είναι τα δυο κύματα θερμικής εξάρσεως
- Αλλάζω Συσκευή για Επιχειρήσεις: Ποιοι δικαιούνται ενίσχυση – Συνεχίζεται το πρόγραμμα
- Τι είναι η «πέμπτη νόσος»/ Παρβοϊός: Τα συμπτώματα, τι πρέπει να προσέχουν οι γονείς και οι έγκυες
- Νέες ταυτότητες
- Τέλος ο Φατίχ Τερίμ από τον Παναθηναϊκό
- ΑΑΔΕ/ IRIS: Πρόστιμο 1.500 ευρώ σε επιχειρήσεις και επαγγελματίες για μη σύνδεση
- Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει σήμερα Παρασκευή 17 Μαΐου