Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Ως το ιδανικό εύγευστο σνακ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, προτείνει τον ντάκο, με ώριμες ντομάτες και πρόβειο τυρί, στη στήλη γαστρονομίας η αυστριακή εφημερίδα Der Standard.
Στη σελίδα με τις συνταγές γίνεται μία σύντομη αναφορά στην ιστορία του κρητικού παξιμαδιού, που ήταν αρχικά το φαγητό των φτωχών στην Ελλάδα, όπως αναφέρεται.
Στη συνέχεια σημειώνεται ότι ο ντάκος, το παξιμάδι από κριθάρι, προσφέρεται σε όλα τα εστιατόρια της Κρήτης και ότι στη Βιέννη πωλείται σε ελληνικά delicatessen.
«Αν σας αρέσει ακόμα πιο αυθεντικό, μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας. Δεν είναι πολύ δύσκολο και διατηρείται πολλές μέρες» αναφέρεται μεταξύ άλλων στο άρθρο.
Στην Κρήτη, ο ντάκος σερβίρεται συνήθως με τη μυζήθρα, ένα τυρί κρέμα από αιγοπρόβειο γάλα. Ως εναλλακτική λύση μπορείτε επίσης να θρυμματίσετε φέτα σε ώριμες ντομάτες.
Η συνταγή που παρατίθεται είναι με πρόβειο τυρί brimsen ή φέτα, ελιές καλαμών, ελαιόλαδο και ρίγανη.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Απεργία την Πρωτομαγιά: Χωρίς Μετρό, τραμ και ηλεκτρικό την Μ. Τετάρτη 1 Μαΐου
Σαν σήμερα 27 Απριλίου
Σάββατο του Λαζάρου: Τι γιορτάζουμε σήμερα…
Ο Λευτέρης Πετρούνιας πρωταθλητής Ευρώπης για 7η φορά στους κρίκους
Ο Αρνε Σλοτ νέος προπονητής της Λίβερπουλ
Γιάννης Καλλιάνος: Οι 23 λόγοι που θα κινηθώ δικαστικά κατά των γιατρών
Bloomberg: Αμερικανοί και Βρετανοί παραδέχονται ότι η Ρωσία κερδίζει τον πόλεμο στην Ουκρανία
Ολες οι Ειδήσεις
- Απεργία την Πρωτομαγιά: Χωρίς Μετρό, τραμ και ηλεκτρικό την Μ. Τετάρτη 1 Μαΐου
- Σαν σήμερα 27 Απριλίου
- Σάββατο του Λαζάρου: Τι γιορτάζουμε σήμερα…
- Ο Λευτέρης Πετρούνιας πρωταθλητής Ευρώπης για 7η φορά στους κρίκους
- Ο Αρνε Σλοτ νέος προπονητής της Λίβερπουλ
- Γιάννης Καλλιάνος: Οι 23 λόγοι που θα κινηθώ δικαστικά κατά των γιατρών
- Bloomberg: Αμερικανοί και Βρετανοί παραδέχονται ότι η Ρωσία κερδίζει τον πόλεμο στην Ουκρανία
- Στέφανος Κασσελάκης: «Δεν θα σοκαριστείτε με το πόθεν έσχες μου – Είναι μικρότερο από του Μητσοτάκη»
- Περίεργη σύμπτωση στο υπουργείο Εσωτερικών: Διέρρηξαν το γραφείο του διευθυντή της διεύθυνσης Εκλογών
- Eurovision 2024: Η θέση της Ελλάδας στα στοιχήματα – Τα φαβορί για τη νίκη