Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Noodles (φιδές ρυζιού)με γλυκόξινη σάλτσα, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές της ασιατικής κουζίνας.
Υλικά Συνταγής
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 συσκευασία noodles αυγού
1 συσκευασία σάλτσα γλυκόξινη
1 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γλ. φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)
1 καρότο (κομμενο σε λεπτές φέτες)
1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)
1/2 κεφάλι μπρόκολο (κομμένο σε μικρές μπουκιές)
6 φρέσκα baby καλαμπόκια
λίγες φρέσκες φύτρες φασολιών
4 φρ. κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
Εκτέλεση
Για τα noodles με γλυκόξινη σάλτσα, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ τα νουντλς αυγού και τα περιχύνουμε με βραστό νερό να τα σκεπάζει. Με τσιμπίδα τα ανακατεύουμε να χωρίσουν μεταξύ τους και να μαλακώσουν.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε το γουόκ και προσθέτουμε το λάδι.
Σοτάρουμε το κοτόπουλο για 5′ ανακατεύοντας το να αλλάξει χρώμα και να ψηθεί. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζιντζερ και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 2-3΄ να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, κομμένα σε φέτες ή σε μικρά καρέ.
Σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε 1/3 φλ. νερό, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την εστία στο μέτριο. Βράζουμε για 2΄.
Τέλος, προσθέτουμε το μισό μπουκάλι σάλτσα, τα μαλακά νουντλς, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σιγομαγειρεύουμε για 2-3΄ επιπλέον
Σερβίρουμε σε 4 μπολ αμέσως.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Παγκόσμια Ημέρα Ενημέρωσης 18 Μάϊου για το Εμβόλιο κατά του AIDS
Σαν σήμερα 18 Μαΐου
Διεθνής Ημέρα Μουσείων: Τα Μουσεία όλης της χώρας γιορτάζουν -Η είσοδος θα είναι ελεύθερη
Εορτολόγιο: Σήμερα 18 Μαΐου
Σε περίπτωση πυρηνικού πολέμου μόνο δύο χώρες θα επιβιώσουν
«Ευαγγελισμός» – Conference League: Σκληρή απάντηση Παπανικολάου σε Αδωνι – «Λέει ψέματα, να τον μαζέψει ο Μητσοτάκης»
ΑΔΕΔΥ: Νέα πανελλαδική απεργία την Τρίτη
Ολες οι Ειδήσεις
- Παγκόσμια Ημέρα Ενημέρωσης 18 Μάϊου για το Εμβόλιο κατά του AIDS
- Σαν σήμερα 18 Μαΐου
- Διεθνής Ημέρα Μουσείων: Τα Μουσεία όλης της χώρας γιορτάζουν -Η είσοδος θα είναι ελεύθερη
- Εορτολόγιο: Σήμερα 18 Μαΐου
- Σε περίπτωση πυρηνικού πολέμου μόνο δύο χώρες θα επιβιώσουν
- «Ευαγγελισμός» – Conference League: Σκληρή απάντηση Παπανικολάου σε Αδωνι – «Λέει ψέματα, να τον μαζέψει ο Μητσοτάκης»
- ΑΔΕΔΥ: Νέα πανελλαδική απεργία την Τρίτη
- Τρένα: Ποινικές διώξεις σε οκτώ στελέχη της ΤΡΑΙΝΟΣΕ και ΟΣΕ για μη εκτέλεση σύμβασης
- Ρωσία – Κίνα: Συμφωνία μαμούθ για την κατασκευή νέων αγωγών πετρελαίου και φυσικού αερίου
- Λάκης Γαβαλάς: Επεισόδιο με μοναχούς στο αεροδρόμιο – «Έπρεπε να αφοριστούν» (βίντεο)