Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Κοτόπουλο με τραχανά: Μέθοδος Εκτέλεσης
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα μπούτια στη μέση χωρίζοντάς τα στην άρθρωση και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τα μπούτια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
Μεταφέρουμε την ίδια κατσαρόλα στη φωτιά και βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ζάχαρη, το μπούκοβο και τα φύλλα δάφνης.
Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τον κύβο, το νερό, το ξύσμα και τον χυμό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και το κοτόπουλο.
Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 50-60 λεπτά.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο με τρυπητή κουτάλα, μεταφέρουμε σε ένα μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη για να μη χάσει την υγρασία του.
Στην κατσαρόλα με τη σάλτσα βάζουμε τον τραχανά και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
Για τα κρουτόν
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε το ψωμί σε κύβους.
Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, το σκόρδο ολόκληρο, το ψωμί, το βούτυρο, το θυμάρι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Για το σερβίρισμα
Σερβίρουμε τον τραχανά με το κοτόπουλο, τη φέτα τριμμένη, το θυμάρι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
Πηγή:akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Κρήτη: Νεκρή η 44χρονη που κατέρρευσε το πρωί στην πλατεία Κορνάρου μπροστά στα μάτια του παιδιού της
Τέλη κυκλοφορίας 2024 στο myCar: Άνοιξε η πλατφόρμα για πληρωμή τελών κυκλοφορίας με τον μήνα
ΕΟΔΥ: Σε ποια σημεία θα γίνονται δωρεάν τεστ για κορονοϊό 2 Μαΐου
Πειραιώς/Αυτοκίνητο παρέσυρε πέντε άτομα χθες: Ένα 4χρονο τραυματίστηκε πιο σοβαρά
Σαν σήμερα 2 Μαΐου
Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν μια χαμένη πόλη 8.000 ετών – Τα μυστικά της προϊστορικής ζωής που κρύβονται στον βυθό της θάλασσας
Τροχαίο με πέντε τραυματίες στην Πειραιώς
Ολες οι Ειδήσεις
- Κρήτη: Νεκρή η 44χρονη που κατέρρευσε το πρωί στην πλατεία Κορνάρου μπροστά στα μάτια του παιδιού της
- Τέλη κυκλοφορίας 2024 στο myCar: Άνοιξε η πλατφόρμα για πληρωμή τελών κυκλοφορίας με τον μήνα
- ΕΟΔΥ: Σε ποια σημεία θα γίνονται δωρεάν τεστ για κορονοϊό 2 Μαΐου
- Πειραιώς/Αυτοκίνητο παρέσυρε πέντε άτομα χθες: Ένα 4χρονο τραυματίστηκε πιο σοβαρά
- Σαν σήμερα 2 Μαΐου
- Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν μια χαμένη πόλη 8.000 ετών – Τα μυστικά της προϊστορικής ζωής που κρύβονται στον βυθό της θάλασσας
- Τροχαίο με πέντε τραυματίες στην Πειραιώς
- Πώς διαμορφώνεται το ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων ΟΠΑΠ τη Μ. Εβδομάδα και το Πάσχα – Αύριο και το Μεγάλο Σάββατο οι κληρώσεις ΤΖΟΚΕΡ, ΛΟΤΤΟ και ΠΡΟΤΟ
- Τα ρούχα από δεύτερο χέρι έγιναν μόδα
- Μπρους Γουίλις: Η Ντέμι Μουρ προετοιμάζεται για τον μεγάλο αποχαιρετισμό