Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Κεφτεδάκια -Υλικά Συνταγής
1 κιλό κοτόπουλο
4 αυγά
1 φλ. τυρί τύπου Σαν Μιχάλη τριμμένο (ή παρμεζάνα)
1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 φέτες μπέικον
1 καρότο τριμμένο
2 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για το πανάρισμα
αλεύρι
αυγά
φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση
Ξεκινάμε τα κεφτεδάκια κοτόπουλο, βράζοντας πρώτα το κοτόπουλο. Το αφήνουμε να κρυώσει, το ξεκοκαλίζουμε, πετάμε την πέτσα, το κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια και το λιώνουμε στο μπλέντερ.
Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το τυρί, τα αυγά, το μαϊντανό, το μπέικον (που το έχουμε προηγουμένως περάσει λίγο στο τηγάνι), το καρότο και το σκόρδο λιωμένο και προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ζυμώνουμε καλά όλα αυτά τα υλικά, μέχρι να γίνουν ένα ωραίο μείγμα. Πλάθουμε σε μεγάλους μακρόστενους κεφτέδες (σαν σουτζουκάκια).
Περνάμε τα κεφτεδάκια από αλεύρι, χτυπημένο αυγό και φρυγανιά και τους αφήνουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα ώστε να σταθεροποιηθεί το πανάρισμα.
Μετά, τους τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο και τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Πάσχα – Καιρός: Πού θα βρέξει την Κυριακή – Με βροχές ο Επιτάφιος, με… κρύο η Ανάσταση
Ουκρανία: Νέα επίθεση της Ρωσίας στην Οδησσό με 15 τραυματίες
Χατζηδάκης: Στο Παρίσι για την Υπουργική Σύνοδο του ΟΟΣΑ
Συντάξεις Ιουνίου: Ποιες είναι οι επικρατέστερες ημερομηνίες
Γεμιστά κολοκυθάκια με τραχανά (vid)
Κίνηση: Χαμηλές ταχύτητες σε Κηφισό και Κηφισίας – Καθυστερήσεις για το λιμάνι του Πειραιά
Email gate-Ευρωεκλογές – Επιστολική ψήφος: Πολύ μικρό το ενδιαφέρον από τους απόδημους
Ολες οι Ειδήσεις
- Πάσχα – Καιρός: Πού θα βρέξει την Κυριακή – Με βροχές ο Επιτάφιος, με… κρύο η Ανάσταση
- Ουκρανία: Νέα επίθεση της Ρωσίας στην Οδησσό με 15 τραυματίες
- Χατζηδάκης: Στο Παρίσι για την Υπουργική Σύνοδο του ΟΟΣΑ
- Συντάξεις Ιουνίου: Ποιες είναι οι επικρατέστερες ημερομηνίες
- Γεμιστά κολοκυθάκια με τραχανά (vid)
- Κίνηση: Χαμηλές ταχύτητες σε Κηφισό και Κηφισίας – Καθυστερήσεις για το λιμάνι του Πειραιά
- Email gate-Ευρωεκλογές – Επιστολική ψήφος: Πολύ μικρό το ενδιαφέρον από τους απόδημους
- Κρήτη: Θανατηφόρο τροχαίο με θύμα νεαρή γυναίκα τη νύχτα στον ΒΟΑΚ στο ύψος του Κακού Όρους
- ΔΥΠΑ: «Έκτακτο» επίδομα 400 ευρώ θα λάβουν χιλιάδες δικαιούχοι
- Πώς θα πάρετε πίσω τις πινακίδες ενόψει Πάσχα