Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp E-mail |
Noodles (φιδές ρυζιού)με γλυκόξινη σάλτσα, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές της ασιατικής κουζίνας.
Υλικά Συνταγής
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 συσκευασία noodles αυγού
1 συσκευασία σάλτσα γλυκόξινη
1 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γλ. φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)
1 καρότο (κομμενο σε λεπτές φέτες)
1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)
1/2 κεφάλι μπρόκολο (κομμένο σε μικρές μπουκιές)
6 φρέσκα baby καλαμπόκια
λίγες φρέσκες φύτρες φασολιών
4 φρ. κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
Εκτέλεση
Για τα noodles με γλυκόξινη σάλτσα, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ τα νουντλς αυγού και τα περιχύνουμε με βραστό νερό να τα σκεπάζει. Με τσιμπίδα τα ανακατεύουμε να χωρίσουν μεταξύ τους και να μαλακώσουν.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε το γουόκ και προσθέτουμε το λάδι.
Σοτάρουμε το κοτόπουλο για 5′ ανακατεύοντας το να αλλάξει χρώμα και να ψηθεί. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζιντζερ και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 2-3΄ να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, κομμένα σε φέτες ή σε μικρά καρέ.
Σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε 1/3 φλ. νερό, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την εστία στο μέτριο. Βράζουμε για 2΄.
Τέλος, προσθέτουμε το μισό μπουκάλι σάλτσα, τα μαλακά νουντλς, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σιγομαγειρεύουμε για 2-3΄ επιπλέον
Σερβίρουμε σε 4 μπολ αμέσως.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Γιατί σήμερα Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε κόκκινα αυγά
Καιρός: Που θα βρέχει την Κυριακή του Πάσχα – Αναλυτική πρόγνωση
Δολοφονία Λυγγερίδη: Νέα σύλληψη για τη φονική επίθεση στον αστυνομικό στου Ρέντη– Χειροπέδες σε αρχηγικό μέλος των χούλιγκανς
Μενίδι/ Τροχαίο δυστύχημα με παράσυρση πεζού: Νεκρή ηλικιωμένη γυναίκα
ΕΛΑΣ/ Greek Mafia: Στη δημοσιότητα τα στοιχεία και οι φωτογραφίες 8 συλληφθέντων
Εορτολόγιο: Δείτε ποιοι γιορτάζουν σήμερα 2 Μαΐου
Βουλή: Ψηφίστηκε ο νέος δικαστικός χάρτης της χώρας -158 «ναι» και 141 «όχι»
Ολες οι Ειδήσεις
- Γιατί σήμερα Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε κόκκινα αυγά
- Καιρός: Που θα βρέχει την Κυριακή του Πάσχα – Αναλυτική πρόγνωση
- Δολοφονία Λυγγερίδη: Νέα σύλληψη για τη φονική επίθεση στον αστυνομικό στου Ρέντη– Χειροπέδες σε αρχηγικό μέλος των χούλιγκανς
- Μενίδι/ Τροχαίο δυστύχημα με παράσυρση πεζού: Νεκρή ηλικιωμένη γυναίκα
- ΕΛΑΣ/ Greek Mafia: Στη δημοσιότητα τα στοιχεία και οι φωτογραφίες 8 συλληφθέντων
- Εορτολόγιο: Δείτε ποιοι γιορτάζουν σήμερα 2 Μαΐου
- Βουλή: Ψηφίστηκε ο νέος δικαστικός χάρτης της χώρας -158 «ναι» και 141 «όχι»
- Πώς να βάψετε πασχαλινά αυγά χωρίς να σπάσουν
- Πάσχα: Πού θα κυμανθούν οι τιμές για αρνί και κατσίκι
- ΕΡΤ: Κόπηκε η Ακολουθία του Νιπτήρος λόγω… απεργίας