Eretiki Κουζίνα

Τάρτα αχλαδιού σαν κέικ

Τάρτα αχλαδιού σαν κέικ

Εύκολη τάρτα-κέικ με εντυπωσιακή εμφάνιση και ακόμη πιο εντυπωσιακή γεύση. Δοκιμάστε την! Από την Γεωργία Παπανδρέου     ΥΛΙΚΑ ‎185 γρ. βούτυρο, ψιλοκομμένο και μαλακωμένο ‎11/4 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη ‎ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ‎3 αβγά‎ ‎2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο ‎2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ‎ ‎1/4 φλιτζ. τσαγιού γάλα ‎8 […]

Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο

Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο

Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο και πολύχρωμα λαχανικά, πλήρως αντιοξειδωτική και πολύ νοστιμιά. Αποτελεί ένα ελαφρύ, πλήρες γεύμα. Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών Για την σαλάτα 1 φλ. καστανό ρύζι (βρασμένο) 1 φλ. μαύρο ρύζι (βρασμένο) 1 φλ. αρακά (βρασμένο) 1 φλ. κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο) 1 καρότο κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (ζουλιέν) 1 αβοκάντο […]

Τραχανάς σούπα με ντομάτα -Ιδανική για τις κρύες ημέρες

Τραχανάς σούπα με ντομάτα -Ιδανική για τις κρύες ημέρες

Ένα από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, εξελίχθηκε σε… γκουρμέ πιάτο. Υλικά για 4 άτομα 1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς γλυκός 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή στο μούλτι 1 κουτ. σούπας γεμάτη ντοματοπελτές 6 φλιτζ. τσαγιού ζωμό κρέατος ή ίδια ποσότητα νερού ⅓ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε αρχικά το ζωμό σε μια κατσαρόλα […]

Συμβουλές και tips: Tα μυστικά για τα Ψητά

Συμβουλές και tips: Tα μυστικά για τα Ψητά

Συμβουλές και tips: Ο σεφ Γιάννης Μπρατσολιάς, του ξενοδοχείου Wyndham Poseidon Loutraki, σε φανταστικές συνταγές για Τα Ψητά δίνει μεταξύ άλλων συμβουλές για να βγει το ψητό κότσι τέλειο. Από εκεί αλειεύουμε τα tips για τέλειο ψήσιμο στο κότσι. 1. Το μυστικό για να βγει το κότσι τέλειο, όπως στα καλά εστιατόρια, είναι το ψήσιμο […]

Μοσχάρι στιφάδο για το Κυριακάτικο τραπέζι

Μοσχάρι στιφάδο για το Κυριακάτικο τραπέζι

Μοσχάρι στιφάδο: Συνταγή για Μελωμένο μοσχάρι στιφάδο για το Κυριακάτικο τραπέζι που θα σας κάνει να γλείψετε ακόμη και το πιάτο. Είναι το πιο ελαφρύ μαμαδίστικο μοσχάρι στιφάδο! Υλικά Μοσχάρι Περίπου 1.800 γραμμάρια Κρεμμυδι Καμιά 20αρια για στιφάδο Ντοματα 2 τριμμένες Δάφνη 2 φύλλα Ελαιολαδο 2/3 φλιτζάνι Κρασι 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό Ξύδι 1 σφηνάκι […]

Πέννες με γαρίδες και παρμεζάνα

Πέννες με γαρίδες και παρμεζάνα

Πέννες με γαρίδες : Ένα πολύ νόστιμο πιάτο Υλικά Πένες 500 γρ Γαρίδες 250 γρ μικρές καθαρισμένες Κρέμα γάλακτος 200 γρ Παρμεζάνα 200 γρ Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Βότκα 1 σφηνάκι Αλάτι – πιπέρι Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας Οδηγίες Βράζουμε τις πένες, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το […]

Σουφλέ ζυμαρικών με λουκάνικο και μανιτάρια έτοιμο στο πι και φι

Σουφλέ ζυμαρικών με λουκάνικο και μανιτάρια έτοιμο στο πι και φι

Συνταγή -Σουφλέ ζυμαρικών: Το κυρίως φαγητό στο οικογενειακό τραπέζι είναι μία υπόθεση που απασχολεί καθημερινά κάθε νοικοκυρά. Είναι πάντοτε χρήσιμο λοιπόν να έχει κανείς στο τσεπάκι κάποιες εύκολες συνταγές για χορταστικά πιάτα παντός εποχής. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για μακαρόνια chesseburger. Η παρακάτω συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών φούρνου με λουκάνικο και μανιτάρια που […]

Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο

Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο

Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο και πολύχρωμα λαχανικά, πλήρως αντιοξειδωτική και πολύ νοστιμιά. Αποτελεί ένα ελαφρύ, πλήρες γεύμα. Υλικά Δοσομετρητής Λήψη Υλικών Για την σαλάτα 1 φλ. καστανό ρύζι (βρασμένο) 1 φλ. μαύρο ρύζι (βρασμένο) 1 φλ. αρακά (βρασμένο) 1 φλ. κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο) 1 καρότο κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (ζουλιέν) 1 αβοκάντο […]

X